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河北高陽50余人疑似食物中毒調(diào)查：沙門氏菌感染

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 9月5日至6日，在河北省保定市高陽縣“四季風 火鍋店”（工商注冊名：高陽縣尚水鮮 餐飲 服務(wù)有限責任公司就餐的食客，相繼出現(xiàn)腹泄、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。據(jù)高陽縣疾控中心透露，截至10日11時，在當?shù)厥小⒖h兩級醫(yī)院就醫(yī)的“不適”患者達50余人。根據(jù)患者發(fā)病癥狀和病發(fā)潛伏期判斷，應(yīng)為 沙門氏菌 中毒，“檢驗報告兩周后才能出來”。
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? ? 9月10日12時許，中新網(wǎng)記者在位于高陽縣城的“四季風火鍋店”看到，該店已停止營業(yè)，只有幾名服務(wù)員在看守著店面，店內(nèi)廚房大門上有縣食品藥品監(jiān)督管理局張貼的封條，封條落款日期為2016年9月6日。
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? ? 據(jù)高陽縣市場監(jiān)管局（食藥監(jiān)副局長魏政學介紹，9月6日14時50分許接到某群眾舉報稱，其家人9月5日在該縣四季風火鍋店就餐后，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，已在河北大學附屬醫(yī)院就醫(yī)，懷疑為 食物中毒。
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? ? 魏政學說，接舉報后，該局成立了 調(diào)查組，責令涉事飯店立即停止營業(yè)，全力配合調(diào)查，并對食品原材料及加工工具予以現(xiàn)場查封。同時，到醫(yī)院對患者進行探望，進一步了解情況。
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? ? 魏政學稱，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，該局每年對涉事火鍋店的食品安全檢查應(yīng)不少于兩次。自今年1月份至事發(fā)前，該局已3次對涉事火鍋店進行了突擊檢查，均未發(fā)現(xiàn)問題。該事件發(fā)生后，該局對縣域內(nèi)飯店進行了全面檢查，以防止類似事件的發(fā)生。
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? ? 正在高陽縣醫(yī)院接受治療的患者張亞輝向記者證實，其是9月6日中午在四季風火鍋店就餐，當晚8時許出現(xiàn)腹泄、發(fā)燒、嘔吐等不適，7日早到醫(yī)院就醫(yī)。目前，體溫已得到控制，腹泄還沒有止住。
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? ? 高陽縣醫(yī)院副院長吳克彪說，截至9月10日中午，該院共接到因在四季風火鍋店就餐后出現(xiàn)不適癥狀的就醫(yī)患者41名，患者體溫多在39度左右。經(jīng)抗感染治療后，患者體溫已得到有效控制。目前，有17人康復出院，住院人員體征平穩(wěn)，病情穩(wěn)定。
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? ? “當時沒太在意，感覺不可能，這么多年從沒有發(fā)生過這種事。”四季風火鍋店負責人楊光稱，9月6號中午，曾接到顧客電話說9月5日晚在該店就餐后，身體出現(xiàn)不適而就醫(yī)。據(jù)了解，該火鍋店總面積1000多平米，于2011年開始營業(yè)。
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? ? 高陽縣疾控中心黨支部書記高明表示，事件發(fā)生后，該中心對涉事火鍋店現(xiàn)場封存的小料、牛羊肉、蝦、魚丸等20種食品進行了采樣送檢，并對疑似食物中毒人員開展了流行病學調(diào)查。根據(jù)患者發(fā)病癥狀和病發(fā)潛伏期判斷，應(yīng)為沙門氏菌中毒，具體病理檢索正在進行中。
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? ? 高明透露，截至10日11時，共登統(tǒng)到在市、縣兩級醫(yī)院就醫(yī)的疑似食物中毒患者50余名。
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? ? 據(jù)悉，針對該事件，高陽縣已啟動食品安全事故應(yīng)急預案，相關(guān)工作正在有序進行。待檢驗報告出來后，將視檢驗結(jié)果依法嚴肅處理。
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? ? 據(jù)介紹，1885年沙門氏等在霍亂流行時分離到豬霍亂沙門氏菌，故定名為沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計，在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。（完

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