近日，省 食品藥品監督管理局對上半年 監督 抽檢我省不合格 食品有關情況進行通報，2016年上半年，在 食品安全國家監督抽檢和省級（含外省監督抽檢工作中，我省 食品生產企業有101個批次食品116個項目抽檢結果為不合格。
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共涉及15大類食品其中酒類*多為31個批次
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在被抽檢的101個批次食品中，國家監督抽檢60個批次不合格，省級監督抽檢41個批次不合格（本省監督抽檢25個批次，外省監督抽檢16個批次。
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從不合格食品涉及的品種看。共涉及15大類食品，其中不合格批次較多的食品品種分別為，酒類31個批次（其中白酒12個批次；葡萄酒及果酒15個批次；其他酒4個批次；肉制品13個批次；糕點10個批次；蔬菜制品9個批次；餅干6個批次；糧食加工品6個批次；飲料5個批次；食用油、脂及其制品5個批次；嬰幼兒配方食品3個批次；調味品3個批次；水產制品3個批次。
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從不合格食品分布的地區看。遼源8個批次，占轄區企業總數的6.5%；通化17個批次，占轄區企業總數的5.5%；梅河口5個批次，占轄區企業總數的3.7%；長春29個批次，占轄區企業總數的3.4%；延邊11個批次，占轄區企業總數的3.1%；白山6個批次，占轄區企業總數的2.5%；吉林12個批次，占轄區企業總數的1.5%；松原5個批次，占轄區企業總數的1.4%；四平3個批次，占轄區企業總數的1.2%；白城4個批次，占轄區企業總數的1.1%；公主嶺1個批次，占轄區企業總數的0.9%。
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從檢驗不合格項目看。所涉及到的116項不合格項目中，食品添加劑和食品營養強化劑54項；理化指標31項；微生物限量23項；標簽3項；污染物限量2項；另外3個批次食品檢出塑化劑。
超范圍、超限量使用食品添加劑共44個批次
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在抽檢不合格食品中，超范圍、超限量使用食品添加劑的44個批次，其中超范圍使用食品添加劑的27個批次，所涉及的食品添加劑主要是防腐劑、甜味劑、著色劑和漂白劑。
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其中，違法違規使用防腐劑情況較為嚴重。上半年共有10個批次產品違法使用防腐劑，其中7個批次的冷面類產品檢出山梨酸，3個批次的葡萄酒及果酒產品檢出山梨酸或苯甲酸。德惠市劉氏饞嘴食品有限公司生產的麻辣燙檢出山梨酸量為722.78mg/kg，通化市得順泉酒業有限公司生產的野生原汁爽口山葡萄露酒和野生王原汁山葡萄露酒檢出山梨酸量分別為240.52 mg/kg和211.14mg/kg，而這類食品均是嚴禁添加山梨酸或苯甲酸的。
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另外，葡萄酒及果酒違法添加問題比較突出。10個批次葡萄酒及果酒涉嫌超范圍使用食品添加劑，長春市金馬葡萄酒有限公司生產的赤霞珠原汁葡萄酒檢出4種不得添加的防腐劑、甜味劑和著色劑，且干浸出物不合格；長春市農源葡萄酒有限公司生產的精選優質山楂酒檢出3種不得添加的甜味劑和著色劑；吉林長春市法蘿蘭葡萄酒業有限公司生產的法蘿蘭山楂酒檢出2種不得添加的甜味劑；吉林省同心釀酒有限責任公司生產的藍莓酒檢出不得添加的甜味劑和著色劑各1種。
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蔬菜制品違規使用二氧化硫問題有所抬頭。5個批次蔬菜制品的二氧化硫殘留量不合格，說明企業可能違規使用二氧化硫為產品漂白。
59個批次食品微生物超標、重金屬超標
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59個批次食品因理化指標、微生物超標、重金屬超標、標簽等問題被判定不合格，還有3個批次食品檢出塑化劑。說明企業沒有嚴格按照法律法規要求及食品安全標準、生產工藝組織生產、法規意識、安全意識淡薄，企業食品安全主體責任落實不到位。
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酒類食品品質不達標問題比較突出。酒類產品中17個批次酒精度不合格，3個批次主要理化指標不合格，2個批次檢出塑化劑，1個批次標簽不合格，不合格產品還涉及到我省部分酒類行業龍頭企業。
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上半年我省有23個批次食品微生物超標，5個批次植物油檢出過氧化值超標。導致問題的出現可能存在兩方面原因：一方面可能是企業在組織生產、食品包裝過程中衛生環境不達標或是生產工藝存在缺陷的原因。另一方面也可能是食品及原輔料沒有按規定條件儲存和運輸造成的。
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重金屬超標的2個批次食品有可能是企業沒有嚴格落實原輔料進貨查驗制度，因原料帶入導致檢驗不合格。遼源市會寶食品有限責任公司生產的手撕風味魚（香辣味和手撕明太東北風味魚（朝族味兩款食品揮發性鹽基氮超標，說明企業可能使用了不新鮮甚至是腐爛變質的原料加工食品。
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