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蘇州:食品安全抽檢合格率為99.67% 2批次水產(chǎn)檢出禁止添加物

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  昨天,市食安辦聯(lián)合市農(nóng)委、市 食藥監(jiān)局、市 糧食局和蘇州 出入境 檢驗(yàn)檢疫局及各區(qū)食安辦發(fā)布今年第十期 食品安全 抽檢信息公告,本期動(dòng)態(tài)合格率為99.67%,兩批次 水產(chǎn)品被檢出禁止添加的 非食用物質(zhì) 呋喃唑酮 代謝物和 孔雀石綠。
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  本期針對(duì)生鮮乳、糧食及糧食加工品、鹵菜、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品、豆制品等品種,開展食品安全日常監(jiān)督抽檢總計(jì)600批次,發(fā)現(xiàn)不合格食品2批次,動(dòng)態(tài)合格率為99.67%。在本次抽檢中,生鮮乳(以三聚氰胺為主、糧食及糧食加工品(以鉛、鎘等重金屬元素為主、鹵菜(以亞硝酸鹽為主、畜產(chǎn)品(以萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅為主等全部合格,發(fā)現(xiàn)不合格水產(chǎn)品2批次。
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  蘇州奇健恒匯商貿(mào)有限公司新區(qū)分公司1批次黑魚檢出呋喃唑酮代謝物,蘇州高新區(qū)東渚重慶德莊飲食連鎖科技城加盟店采購自長(zhǎng)江路批發(fā)市場(chǎng)的1批次泥鰍檢出孔雀石綠。
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  據(jù)了解,呋喃唑酮是廣譜抗生素,由于該類藥物長(zhǎng)期食用存在健康風(fēng)險(xiǎn),農(nóng)業(yè)部規(guī)定該類藥物為“禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)會(huì)很快發(fā)生代謝,代謝產(chǎn)物在組織中存在較長(zhǎng)時(shí)間,人體長(zhǎng)期攝入后可能引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死,并有一定致癌性。孔雀石綠則是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料,具有抗菌殺蟲等藥效,但因孔雀石綠可在魚體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留,通過食物鏈可能對(duì)人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害,所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠。
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