隨著人們對(duì)品質(zhì)產(chǎn)品需求的提升,福州市面上高端 大米也越來越多,每公斤賣十幾元二十元的不在少數(shù)。記者注意到,這些高價(jià)大米主打的招牌都是“出生地”,聲稱好的產(chǎn)地造就高品質(zhì)的大米。不過,業(yè)內(nèi)人士稱,影響大米品質(zhì)的因素很多,除了產(chǎn)地環(huán)境外,還有 水稻品種、種植方式、貯存方式等, 消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)應(yīng)綜合考慮。
?
多國(guó)高價(jià)大米搶占福州市場(chǎng)
?
記者發(fā)現(xiàn),福州超市的高價(jià)大米越來越多,從進(jìn)口大米看,除了泰國(guó)大米外,越南、柬埔寨、韓國(guó)等國(guó)家的高端大米也進(jìn)入福州市場(chǎng)。這些進(jìn)口大米便宜的每公斤賣12元,貴的每公斤賣25元左右。不少國(guó)產(chǎn)大米也走起了高端路線,其中一種5公斤裝的大米售價(jià)超過100元。
?
售價(jià)是普通大米的2倍到10倍,高價(jià)大米自然得有高價(jià)的理由。記者注意到,多數(shù)大米主打產(chǎn)地牌。其中,柬埔寨大米稱產(chǎn)自土地肥沃、有充沛的降水和日照時(shí)間的洞里薩湖畔;越南大米主打的是來自湄公河流域;國(guó)產(chǎn)高價(jià)大米主打的則是大興安嶺產(chǎn)地,稱充足日照、肥沃土地造就高品質(zhì)稻米。
?
不過,從大米營(yíng)養(yǎng)成分表看,這些高價(jià)大米并無特別之處,蛋白質(zhì)含量和普通大米一樣,每100克含量都為7克左右,脂肪、碳水化合物等含量也和普通大米相差無幾。
?
“今年上市的高價(jià)大米特別多,原來泰國(guó)米獨(dú)占高端市場(chǎng)的格局也被打破?!备V菀怀邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說,眾多高價(jià)米進(jìn)入福州,與市民消費(fèi)結(jié)構(gòu)改變有很大關(guān)系,也就是說很多市民越來越注重消費(fèi)品質(zhì)。從銷售看,目前會(huì)有部分消費(fèi)者嘗試購(gòu)買高價(jià)大米,但多數(shù)消費(fèi)者日常購(gòu)買*多的仍是每500克2.5元至3.5元的大米,其中購(gòu)買每500克3元以上大米的消費(fèi)者有增加的趨勢(shì)。
?
多種因素影響大米品質(zhì)
?
福州市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說,從營(yíng)養(yǎng)成分上看,無論哪個(gè)品牌、哪個(gè)地方的大米,相差不會(huì)太大,通常說的大米品質(zhì)主要指口感。影響口感的因素很多,產(chǎn)地是一個(gè)重要的因素,如有些地方土地肥沃,環(huán)境又好,出產(chǎn)的稻米品質(zhì)會(huì)好一些。此外,大米的口感還與水稻種植的當(dāng)季天氣、種植方式、貯存方式、存放時(shí)間等有關(guān)系。
?
“從產(chǎn)地看,也有很多影響因素,比如天氣?!睒I(yè)內(nèi)人士說,今年湄公河三角洲地區(qū)遭遇嚴(yán)重旱災(zāi),可能導(dǎo)致周邊稻米品質(zhì)下降,同一種大米不同時(shí)期品質(zhì)也會(huì)有所差別。
?
福州一些大米生產(chǎn)加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示,福州不是稻米主產(chǎn)區(qū),但也能產(chǎn)好米,像前幾年福州部分企業(yè)就嘗試種植了我省培育的優(yōu)質(zhì)再生稻,大米品質(zhì)與泰國(guó)大米相當(dāng)。因此,業(yè)內(nèi)人士建議消費(fèi)者在選購(gòu)大米時(shí)要從多方面去考量。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;