? ? 中國 乳制品工業協會第二十二次年會暨第十六次 乳品技術精品展示會于8月19日—21日在 廣州舉行。 光明 乳業股份有限公司總裁朱航明在會上表示,盡管在中國經濟進入新常態大背景下,中國乳業面臨著****的挑戰,但乳品市場的發展前景依舊美好,機遇多于挑戰,要堅定不移的推進供給側的改革,順應消費結構的調整和升級,瞄準需求,持續創新。
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? ? 朱航明表示,在經濟不景氣,中國經濟進入新常態大背景下,中國乳業面臨著****的挑戰:一是我們中國乳業兩位數高增長的歷史結束了;二是我們上游布局的矛盾突出,國內原奶廠產能相對過剩,甚至大規模牧場也出現了賣奶難和盈利難的局面;三是進口產品優勢明顯,對國內乳制品市場形成巨大沖擊;四是產品同質化競爭激烈,價格大戰不斷,盈利能力大幅下降;五是乳品的新政不斷出臺,行業標準更加嚴格,企業發展壓力越來越大;六是國際知名的乳企巨頭都加入國內競爭當中來等。
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? ? 盡管面臨這么多不利因素,但朱航明仍然堅信機遇與挑戰并行,機遇大于挑戰。一方面是因為中國經濟宏觀基本面還是有亮點的,包括中國經濟的增速仍然遠遠高于歐美主要經濟體,城鎮化和脫貧步伐加快帶來的三四線城市和農村市場機遇以及二胎政策、一帶一路,人民幣國際化,更能促進中國企業走出去,助推乳業發展;另一方面是雖然面臨消費結構的問題,但中國乳制品市場仍然有很大的增長空間。為此,朱航明建議要要瞄準需求,持續創新。
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? ? **,堅定不移的推進供給側的改革,順應消費結構的調整和升級。朱航明表示,今年上半年進口乳制品達到32%的高增長率,充分說明中國乳品到了轉型升級的新階段,必須進行乳業供給側的改革,唯有改革才能使行業走出低谷。通常來說品類的升級是加快供給側結構性改革的高招,管理升級也是,因此未來可以通過管理升級來不斷的降低成本,提高效率,加快轉變發展方式,真正實現由產量到質量,由安全到優質的全面升級。
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? ? 第二,要樹立創新就是本地化的過程,即創新就是西方優質乳制品在中國本地化的過程。朱航明表示,我們沒有實力,也沒有能力去開發跳出西方乳制品概念,再出現一個新的品種,所以我們要實事求是,西方發展乳制品已經有幾百年的歷史,掌握著*高的技術和*優質的資源,特別是他們對乳制品多年,幾百年的實踐,是我們要不斷的理解和消化。當下如何實現這個資源與中國市場需求的有效對接,這是解決中國未來發展方向一個重要的問題。
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? ? 第三,專注品質,勇于擔當。一是建好體系,打好基礎,夯實上游工業的基礎;二是接受監管,完善自我,完善監督機制;三是坦誠面對,狠抓食品安全,把消費者放在**位。據介紹,光明通過打造牧場到終端全產業鏈,為消費者全程把關,從而確保高品質的產品與服務的始終如一,積*打造核心競爭力,光明牧場管理采用全球首創的千分牧場評價體系,對所有的牧場獸醫保健,繁殖育種,安全生產等6大板塊進行評分,實時把握產品的安全性。
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? ? 第四,開放包容,行業共榮。**要站高看遠,行業共榮,在當今的社會,我們乳制品的供應商、生產商和銷售商,已經組成了一個商業的生態系統,在這個系統當中各自擔當不同的工種,相互的依賴,共同的成長,一榮俱榮、一損俱損,特別是大的乳品企業更要站高看遠,為行業的共榮作出我們自己的貢獻。第二個要發揮優勢,差異化競爭,各大乳企因為發展的歷史所處的地域和消費特點的不同,渠道特點、資源掌控各有不同的優勢,應當積*的發揮自身*大的優勢,互利合作。
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