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江西:小作坊小餐飲小攤點辦了新“身份證”方可上崗

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  路邊的早餐店、菜場里的熟食店…… 小作坊、 小餐飲與大家的生活密不可分,其存在的臟亂差等問題也飽受詬病。
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  如何管住這些 食品經(jīng)營場所和從業(yè)人員?我省正在亮劍。8月12日,省政府法制辦公布了《 江西省食品 生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和 食品攤販 監(jiān)督 管理條例(草案 征求意見稿》(以下簡稱征求意見稿,公開向社會征求意見。其中規(guī)定,食品小作坊、小餐飲辦登記證,食品攤販要有備案卡,列入 黑名單者3年內(nèi)不得從事 食品生產(chǎn)經(jīng)營。
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   規(guī)定:核發(fā)登記證、備案卡不收任何費用

  ●食品小作坊:禁止生產(chǎn)加工乳制品飲料等食品
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  開辦食品小作坊應(yīng)當(dāng)取得食品小作坊登記證,有效期為3年。
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  禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑和下列食品:乳制品、飲料(含飲用水、調(diào)和食用油、用酒精勾兌的白酒、預(yù)包裝肉制品、罐頭制品、果凍等高風(fēng)險食品;**嬰幼兒、老年人、病人、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品;聲稱具有特定保健功能的食品。
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  ●小餐飲:不得經(jīng)營生鮮乳制品、生食水產(chǎn)品等
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  從事小餐飲經(jīng)營活動應(yīng)當(dāng)取得小餐飲登記證,有效期為3年。
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  餐飲經(jīng)營者不得經(jīng)營裱花蛋糕、生鮮乳制品、生食水產(chǎn)品、散裝白酒。
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  ●食品攤販:不得制作銷售冷葷食品
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  設(shè)區(qū)的市城區(qū)幼兒園、中小學(xué)校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi),縣(市城區(qū)幼兒園、中小學(xué)校門外道路兩側(cè)50米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域。
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  食品攤販應(yīng)當(dāng)領(lǐng)取備案卡,不得制作銷售冷葷食品、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品和生鮮乳制品,不得銷售散裝白酒、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品。
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  根據(jù)征求意見稿,食品藥品監(jiān)督管理部門及其派出機構(gòu)核發(fā)登記證、備案卡不得收取任何費用。
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  管理:列入黑名單者3年內(nèi)禁入行
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  食品藥品監(jiān)督管理部門對食品小作坊、小餐飲和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行定期和不定期抽樣檢驗。對消費者反映問題較多和本地區(qū)消費量大的食品、食品相關(guān)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)重點抽樣檢驗。
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  建立食品小作坊、小餐飲、食品攤販黑名單制度,將有下列行為之一且拒不改正造成食品安全事故的小作坊、小餐飲、小攤點列入黑名單,并吊銷其登記證、備案卡:違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,超范圍、超限量使用食品添加劑的;生產(chǎn)、經(jīng)營變質(zhì)、過期、摻假摻雜偽劣食品的。列入黑名單的經(jīng)營者3年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

  追責(zé):小餐飲無證經(jīng)營*高罰2萬元
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  違反規(guī)定,未經(jīng)登記擅自從事食品小作坊、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營活動的,由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;情節(jié)嚴(yán)重的,并處2000元以上2萬元以下罰款。
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  食品攤販未取得備案卡從事食品經(jīng)營活動的,由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正;拒不改正的,沒收違法所得和違法經(jīng)營的食品,并處200元以上500元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,可以沒收用于違法 經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品。
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  已取得登記證或者備案卡的食品小作坊、小餐飲和食品攤販在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定條件,繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的,由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停業(yè),限期整改;逾期不改正或者整改后仍不符合規(guī)定條件的,由原登記部門吊銷登記證或者備案卡。
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  集貿(mào)市場、集中經(jīng)營區(qū)的開辦者,經(jīng)營場所、食品柜臺的出租者,或者展銷會的舉辦者未履行檢查、記錄、報告義務(wù)的,由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正,給予警告;逾期不改正的,處2000元以上2萬元以下罰款。發(fā)生食品安全事故,使消費者權(quán)益受到損害的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。
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