筆者8月5日從三水區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱“三水市場監(jiān)管局”獲悉，百威英博（佛山、健力寶、可口可樂（佛山等14家“三水飲品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟”成員單位現(xiàn)已執(zhí)行《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)部分指標(biāo)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)10倍。

　　據(jù)介紹，《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等多項指標(biāo)，各項指標(biāo)均比《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749嚴(yán)格。以鉛含量為例，《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》要求鉛含量小于等于0.001mg/L，比《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》嚴(yán)格10倍。

　　今年3月25日，三水飲品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟成立。同日，聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)首次研討會確定委托佛山市標(biāo)準(zhǔn)研究院起草**份聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》。

　　經(jīng)過兩個多月調(diào)研，6月24日，《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》審定會議召開。佛山市科學(xué)技術(shù)學(xué)院、佛山市質(zhì)計中心等單位的專家組對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐一詳細(xì)解讀、審查，14個飲品聯(lián)盟成員單位負(fù)責(zé)人及三水自來水供水公司對標(biāo)準(zhǔn)提出建議和意見。

　　7月11日，修訂后的《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》正式通過，并于7月30日起在三水飲品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟成員單位中實行。

　　廣東健力寶集團(tuán)有限公司（以下簡稱“健力寶”等企業(yè)已執(zhí)行《三水飲品生產(chǎn)工藝用水標(biāo)準(zhǔn)》。健力寶食品安全負(fù)責(zé)人曹軍表示，聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)與健力寶的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)差不多，無需技術(shù)改造即可滿足聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　三水市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科科長陳常曉表示，聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)不具有強(qiáng)制性，是一個地區(qū)的企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟共同制訂的標(biāo)準(zhǔn)，供聯(lián)盟成員或當(dāng)?shù)仄髽I(yè)采用和遵守。“主要通過聯(lián)盟監(jiān)督和政府抽檢來確保聯(lián)盟成員執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。”

　　據(jù)介紹，三水飲品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟下一步將建立準(zhǔn)入及退出機(jī)制，監(jiān)管部門將三水飲品生產(chǎn)企業(yè)工藝用水監(jiān)管納入日常監(jiān)管內(nèi)容，協(xié)助聯(lián)盟清退不符合要求企業(yè)。此外，三水飲品標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟擬創(chuàng)建“三水飲品”區(qū)域品牌，將聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)與集體商標(biāo)相結(jié)合，保障“三水飲品”的品牌含金量。
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