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臺灣地區“食藥署”對食品品名標示規定進行說明

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2016年7月19日臺灣地區“食藥署”網站對食品品名標示進行說明。食品標示為食品與消費者溝通的重要管道,市售食品因標示不清使消費者誤解,因此“食藥署”針對一些容易造成誤解的食品,訂定標示規范,尤其是品名標示,以透明消費信息。

  對于米粉的規定,系因當時消費者關注米粉已因口感改良而致米含量改變的問題,且“監察院”、“立法院”及消保團體都有要求品名規定,該規定配合CNS標準訂定,也經預公告程序給予業者60天評論期,當時未接獲意見后才實施的政策。至于醬油因依其制造方法的不同,制程時間長短不一,成本及風味口感皆有差異,因此“食藥署”參考CNS準、日本、韓國等世界各國規范,并邀集專家及業者研議,于7月19日預告“包裝醬油之品名及標示規定”草案,該草案還將進行為期60天的預告評論期,搜集各界意見。

  “食藥署”感謝各界對食品標示的關切,食品如因成分比例不同,未來可考慮用括號注明,例如保留俗名或以成分的純度百分比來注明;但一些制程完全不同的食品,例如醬油,有化學和釀造的區別,有予以規范的必要,“食藥署”對不合時宜的標示規定也將持續搜集境內及國際規范適時檢討修正,與時俱進。
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