近日，市農(nóng)委 動(dòng)物 監(jiān)督所 畜牧 屠宰執(zhí)法大隊(duì)接到舉報(bào)稱(chēng)，大郭莊街道辦事處西郭莊村內(nèi)有一家 私屠濫宰活羊的黑窩點(diǎn)。昨日凌晨，聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍在備戰(zhàn)路附近的荒地里，找到該黑窩點(diǎn)，并在其中一間簡(jiǎn)易房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn) 工業(yè)火堿。由于窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人提供不出動(dòng)物檢疫合格手續(xù)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的45只活羊、149.4公斤羊胴體被暫扣。火堿用途以及羊體內(nèi)是否含有 添加劑還在 調(diào)查中。
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舉報(bào)人：看到有人往活羊里注水
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近日，市農(nóng)委動(dòng)物監(jiān)督所畜牧屠宰執(zhí)法大隊(duì)接到舉報(bào)稱(chēng)，大郭莊街道辦事處荒地里藏了一家私屠濫宰活羊窩點(diǎn)。“我看見(jiàn)有人往羊嘴里灌水。”舉報(bào)人說(shuō)，該窩點(diǎn)靠近鐵路干線，經(jīng)常有火車(chē)經(jīng)過(guò)，因此羊叫聲被掩蓋。此外，窩點(diǎn)周邊都是1米多高的荒草以及玉米稈，很少有人經(jīng)過(guò)，所以很難被發(fā)現(xiàn)。舉報(bào)人稱(chēng)，窩點(diǎn)內(nèi)有多條狼狗，還有藏獒，一有陌生人靠近就狂叫。
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昨日凌晨，市農(nóng)委動(dòng)物監(jiān)督所畜牧屠宰執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合云龍區(qū)公安局食藥監(jiān)大隊(duì)、環(huán)城派出所、云龍區(qū)農(nóng)工委等執(zhí)法人員，進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。此前一周，執(zhí)法人員進(jìn)行了夜間觀察，摸清屠宰場(chǎng)活動(dòng)規(guī)律。為看清黑窩點(diǎn)內(nèi)情況，執(zhí)法人員在前日白天又在窩點(diǎn)周?chē)M(jìn)行觀察。
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凌晨4點(diǎn)多，執(zhí)法人員在郭莊路碰頭后開(kāi)始行動(dòng)。為預(yù)防各種突發(fā)狀況，執(zhí)法人員準(zhǔn)備了電棍、甩棍、梯子、液壓鉗、辣椒水和專(zhuān)門(mén)用于捕獵動(dòng)物的網(wǎng)槍等。“我們前期摸點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，屠宰點(diǎn)里確實(shí)有大型烈性犬。”一名執(zhí)法人員說(shuō)，為防止遭到烈性犬襲擊，必須做好完善準(zhǔn)備。他們穿好防刺背心后，向窩點(diǎn)方向出發(fā)。
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執(zhí)法車(chē)輛穿過(guò)備戰(zhàn)路，又經(jīng)過(guò)一排廢品收購(gòu)站廠房后，進(jìn)入田野小道。執(zhí)法車(chē)輛行進(jìn)至高架橋下、鐵路沿線邊后，將車(chē)輛停住。執(zhí)法人員剛下車(chē)，就看到一米多高的荒草中間小道上，開(kāi)出一輛機(jī)動(dòng)三輪車(chē)，執(zhí)法人員立刻將車(chē)輛攔下。開(kāi)車(chē)的人正是窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人王某。王某的機(jī)動(dòng)三輪車(chē)內(nèi)裝著宰殺好的羊胴體。王某說(shuō)，車(chē)內(nèi)是8只羊的羊胴體，他正要給周邊市場(chǎng)和飯店送貨。執(zhí)法人員控制住車(chē)輛后，帶著王某向屠宰點(diǎn)走去。
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現(xiàn)場(chǎng)：活羊45只 還有一袋火堿
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一米多寬的小道，下雨后更顯泥濘。路邊荒草有的比人高，隨風(fēng)擺動(dòng)，顯得陰森。執(zhí)法人員拿著甩棍、液壓鉗、辣椒水和網(wǎng)槍?zhuān)觳较蚋C點(diǎn)走去。走了近100米后，執(zhí)法人員來(lái)到屠宰窩點(diǎn)的大門(mén)外。窩點(diǎn)內(nèi)的女主人看到執(zhí)法人員后，立刻關(guān)閉大門(mén)，并大喊：“院內(nèi)有狗。”執(zhí)法人員告訴院內(nèi)女子說(shuō)，如果故意妨礙執(zhí)法人員，可能涉嫌犯罪。女子改口稱(chēng)，她要先將狗拴上鏈子。
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執(zhí)法人員多次喊話無(wú)效后，強(qiáng)行打開(kāi)大門(mén)，一只狼狗撲向執(zhí)法人員。執(zhí)法人員立刻向狼狗噴射辣椒水。狼狗嗷嗷叫幾聲后，從院子后門(mén)跑走。
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院內(nèi)同樣是泥濘土路，難以行走。辣椒水味散去后，羊騷味立刻撲面而來(lái)。院子?xùn)|側(cè)，擺著幾個(gè)沾滿黑色污漬的鐵桶。院子西側(cè)是長(zhǎng)約6米、寬約4米的鐵籠子。籠子內(nèi)站滿了活羊。一只藏獒被鐵鏈拴在鐵籠子旁。看到陌生人進(jìn)入院內(nèi)，藏獒不斷嚎叫，似乎要掙脫鐵鏈。
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執(zhí)法人員控制住院內(nèi)人員后，進(jìn)入房?jī)?nèi)搜查。院內(nèi)有四間簡(jiǎn)易房及一間磚瓦房。在鐵籠南側(cè)的一間簡(jiǎn)易房?jī)?nèi)，有宰羊用的尖銳長(zhǎng)刀和其他剝皮工具。布滿污水的地上擺著塑料盆和大鐵盆。兩個(gè)圓形鐵盆內(nèi)裝滿了羊血。帶著片片羊血的地面上，扔著羊角、羊腿、羊頭，蒼蠅在屋內(nèi)飛來(lái)飛去。
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突然，執(zhí)法人員的目光被一袋添加劑吸引過(guò)去。袋子上寫(xiě)著“食品添加劑氫氧化鈉”。氫氧化鈉俗稱(chēng)火堿，曾有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有人用火堿燙羊頭、羊蹄。被火堿水燙過(guò)的羊頭、羊蹄會(huì)白凈又光滑。但火堿的腐蝕性強(qiáng)，如果后期處理不好，食品有殘留火堿，人體食用后，直接損害*大的就是容易損傷胃腸黏膜。另外，火堿中鉛、砷、汞等重金屬含量較高，而這些重金屬會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等有嚴(yán)重危害。
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執(zhí)法人員詢問(wèn)窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人王某，關(guān)于火堿的用途。王某稱(chēng)，他們只是用火堿燙布，不燙羊。對(duì)此，執(zhí)法人員表示，要取樣回去化驗(yàn)。
快檢：未發(fā)現(xiàn)注水和“瘦肉精”
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執(zhí)法人員要求王某提供檢疫票和檢疫合格證。王某承認(rèn)沒(méi)有檢疫手續(xù)。“都是從養(yǎng)殖農(nóng)戶三三兩兩收的，哪有票啊。”王某說(shuō)，他一般到睢寧縣雙溝鎮(zhèn)收羊。和農(nóng)戶談攏后，就讓對(duì)方送羊過(guò)來(lái)。院內(nèi)的幾十只羊，都是從不同農(nóng)戶手中買(mǎi)的波爾羊，價(jià)格在11元/斤。王某身份信息顯示，他是安徽蕭縣人。王某說(shuō)，他是從今年4月開(kāi)始在徐州宰殺活羊。
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根據(jù)《徐州市牛羊屠宰經(jīng)營(yíng)管理辦法》規(guī)定，羊肉全面實(shí)行定點(diǎn)屠宰。進(jìn)入徐州市場(chǎng)的羊肉，必須提供檢疫、屠宰等齊全手續(xù)，否則不得上市銷(xiāo)售。羊肉實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫檢驗(yàn)后，除家庭自宰自食外，任何單位和個(gè)人均不得在非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰羊。
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“未經(jīng)檢疫的活羊，無(wú)法排除屠宰場(chǎng)會(huì)將病羊、死羊屠宰販賣(mài)。”執(zhí)法人員說(shuō)，還有些不法分子會(huì)向羊體內(nèi)注水或者注射“瘦肉精”。如果從活羊體內(nèi)檢出“瘦肉精”成分，屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人將會(huì)被移交給警方。
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針對(duì)舉報(bào)人聲稱(chēng)看見(jiàn)有人向活羊注水的情況，執(zhí)法人員利用水分檢測(cè)儀進(jìn)行快速檢測(cè)，但未發(fā)現(xiàn)水分超標(biāo)。后執(zhí)法人員從羊體內(nèi)取尿，進(jìn)行瘦肉精快檢。快檢結(jié)果表明，羊體內(nèi)沒(méi)有瘦肉精成分。
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執(zhí)法人員說(shuō)，因該屠宰場(chǎng)沒(méi)有資質(zhì)，且負(fù)責(zé)人提供不出動(dòng)物檢疫合格證明，他們會(huì)將活羊暫時(shí)移送到火花屠宰場(chǎng)，進(jìn)行登記保存。他們還會(huì)繼續(xù)對(duì)活羊和羊胴體取樣，送到實(shí)驗(yàn)室做檢測(cè)。隨后，執(zhí)法人員將活羊裝車(chē)，并送到火花定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。因該屠宰窩點(diǎn)沒(méi)有屠宰資質(zhì)，執(zhí)法人員依法進(jìn)行取締，并沒(méi)收屠宰工具。
后續(xù)：窩點(diǎn)被取締 窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人需提供檢疫手續(xù)
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昨日下午，記者從市農(nóng)委動(dòng)物監(jiān)督所畜牧屠宰執(zhí)法大隊(duì)了解到，現(xiàn)場(chǎng)共查獲活羊45只、羊胴體149.4公斤，貨值約3萬(wàn)元。執(zhí)法人員稱(chēng)，該屠宰點(diǎn)雖然被取締，但屠宰點(diǎn)負(fù)責(zé)人還是必須補(bǔ)辦動(dòng)物檢疫合格手續(xù)，也需要補(bǔ)交小反芻獸疫檢測(cè)報(bào)告。如果王某提供不出檢疫手續(xù)，也要提供所有羊的飼養(yǎng)、免疫等檔案記錄，以排除活羊體內(nèi)含有病毒。執(zhí)法人員稱(chēng)，從現(xiàn)場(chǎng)抽取的樣本，也已送去檢驗(yàn)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，將移送到公安機(jī)關(guān)。
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執(zhí)法人員提醒市民，購(gòu)買(mǎi)羊肉時(shí)，*好向攤販索要檢疫票證。凡無(wú)“證章”的肉品，便是私屠濫宰肉，其中可能含有病死肉或不合格肉，威脅廣大消費(fèi)者的健康安全。而未經(jīng)檢疫的活羊，可能含有寄生蟲(chóng)、傳染病。
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“如果發(fā)現(xiàn)不合格的羊肉，將采取焚燒等方式做無(wú)害化處理，嚴(yán)防不合格的羊肉流入市場(chǎng)。”執(zhí)法人員說(shuō)，如果負(fù)責(zé)人補(bǔ)辦動(dòng)物檢疫合格證明，該負(fù)責(zé)人會(huì)因無(wú)屠宰資質(zhì)，被處以貨值10%到50%行政罰款，如果提供不出，則可能被處以1到5倍罰款。
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執(zhí)法人員說(shuō)，伏羊節(jié)期間，羊肉需求量大，市農(nóng)委也非常關(guān)注羊肉安全。接到舉報(bào)，就會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)核查，一經(jīng)核實(shí)，就會(huì)處罰。
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