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四川發布火鍋底料等3項食品安全地方標準

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  新華社成都7月19日專電(記者董小紅四川省 衛生計生委19日發布 火鍋 底料、 酸菜類 調料、半固態復合 調味料等3項四川省 食品安全地方 標準,將于2017年1月15日實施。
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  這3項標準規定了四川火鍋底料、酸菜類調料、半固態復合調味料的生產工藝、原輔料配方、包裝方式、技術要求、微生物限量、農藥殘留限量等細節,為地方特色食品產業監管提供了重要依據。
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  制定這些標準的依據是 食品安全法、《食品安全地方標準管理辦法》和《四川省食品安全地方標準管理辦法》,并經四川省食品安全標準委員會審查通過。
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  四川省衛生計生委表示,下一步,四川將加強3項食品安全地方標準的知識普及宣傳,強化食品生產經營者的法律責任意識。
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