本報訊 7月8日，“大數據時代的食品安全”主題論壇召開，來自國內外食品安全行業的300余名嘉賓出席論壇，圍繞“大數據時代的食品安全”主題，共同探討食品安全問題的解決之道。

　　據悉，本次論壇共分為“大數據時代：共筑全球食品安全”和“大數據時代的食品安全”主題論壇兩個部分。

　　在“大數據時代：共筑全球食品安全”論壇上，嘉賓以《一二三產業融合下的食品安全》為題，共論大數據時代全球食品安全與生態文明之道。

　　論壇發布《智庫成果：構建食品安全新模式》、《“中國食品安全第三方檢驗檢測機構誠信聯盟橫琴·貴陽宣言》、《食品企業誠信倡議書》。同時，”國家互聯網+食品安全創新基金貴州子基金“在主題論壇上成立。■

　　Perry G. Wang

　　【美國專家、FDA研究員】

　　食品安全法案 要跟上時代步伐

　　1906年，美國出臺了《食藥安全法》。到1938年，這個法案跟不上時代，美國出臺了《食品藥品化妝品法案》。該法案在相當長一段時間內保證了美國民眾”舌尖上的安全“。

　　如今，有很多商品從國外進入美國市場，比如說貴陽的”老干媽“。1938年的法案已經保證不了現在的食藥安全，所以美國又出臺了一個新的法案，叫《食品安全現代化法》。這個法案賦予FDA（美國食品和藥物管理局更大的權力。消費者發現食品有問題的時候，FDA有權幫他告。此外，FDA還經常到食品生產廠家進行食品安全檢查。■

　　鄔賀銓

　　【中國工程院院士】

　　讓大數據成為食品安全的”補天石“

　　”中國的食品安全問題非常復雜，有瘦肉精、問題奶粉、三聚氰氨和蘇丹紅，大部分食品都含有添加劑，所以中國的食品安全問題比起美國等發達國家要更為復雜。“

　　鄔賀銓表示，食品安全本身就是大數據，食品安全需要從生產、流通、使用中監管，大數據可對食品安全起到”補天石“的作用。

　　今年5月，上海市場監管局連續查處了兩家非法加工、出售河豚的餐飲店，而線索就來自消費者在大眾點評上的”吐槽“。積*推進網民對于食品安全的市場監管作用，使其成為食品安全的監督者。通過搭建平臺，讓每一個消費者都成為大數據的來源，通過一部手機，就能進行食品監管。

　　鄔賀銓稱，食品”大數據“需要政府、企業和民眾共同提供。