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桂林一家9口吃自助餐上吐下瀉續(xù):?jiǎn)T工曝火鍋油循環(huán)使用

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  ■《 “野人族”吃頓自助餐 一家9口上吐下瀉 》后續(xù)

  員工自曝:火鍋油循環(huán)使用 客人吃完員工吃

  餐廳負(fù)責(zé)人否認(rèn)員工說(shuō)法 食藥監(jiān)局稱(chēng)將公布調(diào)查結(jié)果
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  桂林生活網(wǎng)訊(桂林晚報(bào)記者高磊盈 實(shí)習(xí)生凌詩(shī)家住靈川八里街的諸葛女士和家人在野人族餐廳吃完 自助餐后,9人上吐下瀉(見(jiàn)本報(bào)4日3版。6日,記者了解到不僅多名食客在就餐后出現(xiàn)不同程度的上吐下瀉情況,內(nèi)部員工也未能幸免,更有員工自曝:制作火鍋的油都是循環(huán)使用的,即使內(nèi)部員工也必須食用那些已被多次使用的油。
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  5日,記者在市內(nèi)的一家醫(yī)院見(jiàn)到了餐廳員工小青(化名。事發(fā)前,小青在野人族餐廳打工,主要負(fù)責(zé)端盤(pán)。2日不少顧客因在餐廳吃完飯上吐下瀉后,3日中午餐廳正常營(yíng)業(yè),當(dāng)天中午的營(yíng)業(yè)結(jié)束后,服務(wù)員都聚在一起吃飯。小青說(shuō),野人族的員工是包飯的,員工吃的飯和客人吃的差不多,包括客人吃過(guò)的火鍋,湯水和油料往往是在過(guò)濾一遍再簡(jiǎn)單處理一下后就端給下一桌了,自助餐的食材當(dāng)天吃不完也會(huì)冰凍起來(lái)留著下次用。
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  “我跟老板說(shuō)過(guò)不想在餐廳吃,覺(jué)得不衛(wèi)生,老板覺(jué)得吃飽飯才有力氣做事,要求我們必須要在餐廳吃。”小青說(shuō),老板是不和員工一起吃飯的。3日中午大家一起吃完飯后,包括她在內(nèi)的一些同事都開(kāi)始不舒服起來(lái),老板帶著大家去附近的診所打了“頭孢”,打針后大部分人都好了,她還是覺(jué)得不舒服,頭暈發(fā)燒。4號(hào)那天,她爸爸知道她生病后把她送到大醫(yī)院治療。
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  小青的姐姐和父親說(shuō),雖然小青生病后餐廳負(fù)責(zé)了住院的費(fèi)用,但發(fā)生這樣的事后家人肯定不會(huì)讓小青繼續(xù)在野人族工作了。
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  醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員告訴記者,小青的癥狀初步診斷是急性胃腸炎,很有可能是吃的東西里面有病菌引起的。當(dāng)天,記者在該院還見(jiàn)到了家住八里街的曾先生一家人,曾先生一家三口也曾于2日晚上在野人族就餐,吃完飯后妻子在后半夜就出現(xiàn)了嚴(yán)重的頭暈嘔吐的癥狀,他和孩子也有點(diǎn)不舒服。4日去餐廳找老板要說(shuō)法,餐廳也答應(yīng)承擔(dān)治療費(fèi)用,并在5日送來(lái)了部分住院費(fèi)用。
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  6日,記者多次聯(lián)系之前采訪過(guò)的餐廳唐姓股東和林姓主管,兩人一個(gè)不接電話,一個(gè)關(guān)了機(jī)。隨后,記者又聯(lián)系了餐廳的女負(fù)責(zé)人。她表示確實(shí)有“*個(gè)別”的員工在吃完飯后出現(xiàn)了問(wèn)題,而對(duì)于員工反映的循環(huán)用油和食材隔夜的問(wèn)題,該負(fù)責(zé)人表示“那是不可能的”,并以當(dāng)下正在接受調(diào)查不方便受訪為由掛斷了電話。
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  靈川縣食品藥品監(jiān)督管理局的負(fù)責(zé)人告訴記者,縣政府對(duì)野人族餐廳一事高度重視,已成立了調(diào)查組對(duì)此事進(jìn)行調(diào)查。目前,食藥監(jiān)管部門(mén)和疾控部門(mén)聯(lián)合,對(duì)餐廳的菜品和餐具抽取了44個(gè)樣品,并從餐具的樣品中發(fā)現(xiàn)了疑似沙門(mén)氏病菌的存在。對(duì)于餐廳服務(wù)員反映的情況,食藥監(jiān)管部門(mén)也會(huì)深入調(diào)查,并將調(diào)查結(jié)果及時(shí)公布于眾。
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