【新民網·*新報道】近日,上海張江多位市民使用網絡訂餐app訂了同一家 飯店外賣后,出現上吐下瀉癥狀。一時引發了網友對網絡訂餐app熱烈討論。同時,有關部門發布了《上海市網絡 餐飲 服務 監督 管理辦法》,9月1日起正式實施。那么,你在網絡訂餐時是否遇到過 食品 安全問題?你認為網絡訂餐又該如何有效規范?街談巷議走上街頭,聽聽市民朋友怎么說。
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現狀:食品安全大環境本就不佳
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談及網絡訂餐app,絕大部分市民都表示自己曾經使用過。“用起來方便,經常會有優惠,挺合算的。”市民們普遍表示“快捷”、“方便”是他們選擇網絡訂餐的原因。
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但絕大部分市民也表示,“我還是很擔心外賣的食品安全問題的。”不少市民坦言,“屢禁不止的 地溝油,食材不新鮮,廚師烹調時候不規范……這些問題也不是**兩天了。”
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“一些臟亂差的黑作坊防不勝防。”市民表示,app軟件對“準入機制”把關不嚴是導致安全問題頻出的一大原因。“我們用戶完全不了解這些企業,有時也只能認準大的飯店。”
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市民表示,對食品安全問題的擔憂,不僅僅局限于各類訂餐app。“這更多是一個社會問題,畢竟只要你飯店老板有良心,不管是外賣還是堂吃,都是能做好的。”
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問題:配送延誤,圖物不符,吃了拉肚
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而說到網絡訂餐的不足。市民總結了幾個問題。
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“有些app會承諾30分鐘送達,但我碰到過一次1小時30分鐘都沒送到。”市民陳述自己遇到的訂外賣糟心事。“后來我實在等不及,說要取消訂單,但他們又說已經在送了,不能取消。”
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還有市民指出,不少app存在“食物”與“實物”不符的情況。“有些外賣,菜單上拍出來很好看,等拿到手了發現并不是那樣呢。”有市民認為這其中存在著欺詐的行為。
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“*大的問題還是吃著有問題。”市民指出,“有些外賣送慢了,冷掉了影響口感。有些外賣燒錯了,也不好吃。*關鍵的是不少外賣的食材實在是有問題,導致我都不敢叫外賣了。”
建議:少一點欺騙多一點照片
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不少市民也對網絡訂餐app的未來,提出了自己的想法。
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“*重要的還是加強 監管。”采訪中不少市民都認為,規范網絡訂餐app要從加強監管開始。“完善準入機制,加強企業每年的審核。然后遇到食品安全問題要嚴厲處罰。”
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還有市民提出,網絡訂餐app完全可以引入互聯網思維。“比如可以在廚房安裝攝像頭,可以讓網友看到時實動向。或者也可以安裝相機,定時拍照供網友查看。”市民指出,這樣既能讓監管部門安心,更能讓市民更放心。
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還有市民表示,“還是應該加強對餐飲從業人員的培訓。”市民指出,網絡訂餐app自身需制定規范,同時也要加強對旗下的派送員,廚師等工作人員的管理。“流程化管理,標準化管理是必不可少的。”(新民晚報新民網記者 卞英豪 蔡黃浩
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