臺灣地區擬出臺餐廚廢油管理辦法
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
臺食藥署日前預告“餐館業事業廢棄物再利用
臺食藥署食品組副組長許朝凱表示，這項草案主要是配合廢棄物清理法的子法規，以推動與管理餐館業事業廢棄物再利用，像是廚余可再利用制成肥料、飼料，廢食用油則可回收做成肥皂原料、生質柴油原料等。
他表示，未來如商家要把餐館的廢油、廚余送交回收再利用商家，須和合法清運機構簽約并紀錄廚余、廢食用油的數量和流向，向環保署申請核準才能再利用。
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