為進一步保障市民的飲食安全,全力打造一個健康、安全的消費環境,全市 食品安全監管部門持續加大監測力度,積*開展 抽檢工作。昨天,市食安辦聯合市農委、市 食藥監局、市 糧食局和蘇州 出入境 檢驗檢疫局及各區食安辦發布近期 食品安全抽檢信息公告。
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針對 蔬菜及蔬菜制品、 鹵菜、 餐飲食品、 食品原料、 快餐 盒飯、食用 植物油等品種,我市相關部門開展食品安全日常 監督抽檢總計1931批次,不合格食品1批次,動態合格率為99.95%。本次抽檢中,快餐盒飯(以沙門氏菌、志賀氏菌為主、食用植物油(以過氧化值、二丁基羥基甲苯、鉛為主、蔬菜及蔬菜制品(以乙酰甲胺磷、丙溴磷等有機農藥為主、鹵菜(以亞硝酸鹽為主、食品原料(以菌落總數、沙門氏菌為主、餐飲食品(以色素、致病菌為主等全部合格。發現不合格內酯 豆腐1批次,檢出脫氫乙酸。據市食藥監局工作人員介紹,脫氫乙酸是一種廣譜 防腐劑,對霉菌和酵母的抑菌能力較強,根據我國*新的 食品添加劑使用標準規定,豆腐中不得檢出脫氫乙酸。本次查出吳中區郭巷萬豐豆制品廠生產的內酯豆腐中,脫氫乙酸實測含量為0.49g/kg,已嚴重超標。
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針對發現的不合格產品,相關部門組織了現場核查處置,認真排查相關企業的食品安全風險隱患,對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。
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目前我市已進入梅雨季節,陰雨天增多,濕度也逐步增大,適宜的溫度和濕度為微生物的繁殖和毒素的產生提供了條件。市食安辦發布溫馨提示:一、切勿采摘、購買未食用過或不認識的野生蘑菇;各類學校食堂、群體宴席等餐飲服務單位盡量不要加工制作野生菌,生產、加工野生蘑菇時,要確保可食蘑菇不會混入有毒品種。二、易受潮的食品應該少量購置,慎食易腐敗變質的肉制品、水產品等,盡量選擇食用煮熟煮透的食物。三、食物應密封、低溫、低氧保存。如果出現惡心、頭暈、嘔吐等食物中毒癥狀,應立即前往醫療機構就診。 (張甜甜
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