人民網(wǎng)太原6月23日電 （喬慧據(jù)山西省政府網(wǎng)消息，6月22日，山西省政府網(wǎng)發(fā)布山西省2016年 食品安全重點(diǎn)工作安排的通知，山西省將從、強(qiáng)化 食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理、開展突出問題綜合整治等方面入手，確保百姓 飲食安全。

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　　強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理：該《通知》明確，從2016年6月起，山西省將嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)業(yè)投入品使用管理制度和食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)管理制度，開展禁限用農(nóng)藥、“三魚兩藥”（鱖魚、大菱鲆和烏鱧非法使用孔雀石綠、硝基呋喃、獸用抗菌藥、“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)和畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素綜合治理，嚴(yán)厲打擊非法添加有毒有害物質(zhì)、病死畜禽收購?fù)涝住⑥r(nóng)資制假售假等違法違規(guī)行為。　 ? ?食用農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域和“菜籃子”產(chǎn)品為重點(diǎn)，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范場、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)形成一批安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品地域品牌。加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)和源頭治理，落實(shí)國務(wù)院糧食重金屬污染治理措施，妥善做好污染糧食收購處置工作，防止流入口糧市場。

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　　開展突出問題綜合整治：該《通知》明確山西省將制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、突出問題和監(jiān)管措施清單。加強(qiáng)對嬰幼兒輔助食品、乳及乳制品、肉及肉制品、白酒、食醋、食用油、食用鹽、食品添加劑以及地方特色產(chǎn)品、清真食品等重點(diǎn)品種監(jiān)管，嚴(yán)厲整治非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑和無證生產(chǎn)加工等突出問題。

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　　該省將加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理和農(nóng)村集體聚餐管理，開展學(xué)校食堂、校園周邊食品、互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營安全整治，開展旅游景區(qū)、鐵路運(yùn)營等就餐重點(diǎn)區(qū)域聯(lián)合督查，嚴(yán)厲整治銷售使用無合法來源食品和原料、使用劣質(zhì)原料加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品等問題。加強(qiáng)行刑銜接，保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊非法添加、制假售假、經(jīng)營走私凍品、加工銷售病死畜禽、非法使用禁限用農(nóng)藥獸藥等嚴(yán)重違法犯罪行為，加大對重點(diǎn)案件公開曝光力度。強(qiáng)化部門間、區(qū)域間的線索通報(bào)、案件移送、督辦查辦、聯(lián)合懲處、信息發(fā)布等溝通協(xié)調(diào)；加強(qiáng)涉案物品處置、涉案物證檢驗(yàn)鑒定、證據(jù)轉(zhuǎn)換、出具專家組意見等工作的協(xié)調(diào)配合；加強(qiáng)對違法線索、案件信息的系統(tǒng)分析，及時(shí)總結(jié)共性問題，依法嚴(yán)懲行業(yè)“潛規(guī)則”。

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　　此外，將嚴(yán)格落實(shí)食品安全全程追溯制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立追溯體系，鼓勵(lì)有條件的企業(yè)建立以信息化為基礎(chǔ)的快捷追溯體系。食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)圍繞肉制品、乳制品、白酒、食醋、食用鹽、清真食品、保健食品等重點(diǎn)品種，重點(diǎn)在食品批發(fā)企業(yè)、大型超市、中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、保健食品專營店建立信息化追溯體系。加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，在肉、菜、乳等重點(diǎn)品種全程追溯體系建設(shè)上取得重要進(jìn)展。加強(qiáng)投訴舉報(bào)體系建設(shè)，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)措施，激勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督。推動(dòng)食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，鼓勵(lì)企業(yè)組建食品安全企業(yè)協(xié)會(huì)。運(yùn)用微信、微博等新媒體手段加大食品安全公益科普宣傳。科學(xué)發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示或消費(fèi)提示。把食品安全教育納入中小學(xué)校相關(guān)課程。