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太原市萬柏林區興華食藥監管站開展建筑工地食堂食品安全專項檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊(記者 郭靖隨著氣溫的不斷升高,為保障建筑工地 食堂集體用餐安全,防范 食品安全事故的發生,太原市萬柏林區興華食藥 監管站在轄區范圍內開展了建筑工地食堂 食品安全專項 檢查。此次專項檢查,該站采取現場檢查和快檢篩查等方式,重點檢查了建筑工地食堂的從業人員健康證及個人衛生情況、所購食品及原料索證索票和進購查驗記錄制度的建立及應用、食品添加劑管理及使用、食品留樣的管理等內容,并充分發揮快檢設備優勢,對水果、蔬菜進行農藥殘留的檢測,對食用油進行劣質油的測試,對生鮮肉進行水分的測驗,嚴密排查各類食品安全隱患,杜絕食品安全事故發生。截至5月底,出動執法人員10人次,檢查了省心血管病醫院急診綜合樓項目工地食堂等2個工地食堂,對其所購食品及原料索證索票和進購查驗記錄制度執行不到位、散裝食品標簽不規范等問題進行了現場指導規范。
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