作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
新修訂的《
總體來看,消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意以下三方面:
一是通過正規可靠渠道購買并保存憑證,看清外包裝標簽標識中的食品生產單位和產品相關信息,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號、適用人群等。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品。
二是購買后按照標簽所示方式保存,保存期限不要超過保質期。按照標示方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品適用人群。散裝食品注意適量買入,妥善保藏。
三是食品加工制作時應注意清潔衛生。加工人員應洗凈雙手。制作前確認食材新鮮,沒有變質。食材要洗凈,刀具、案板和餐具等要清潔并生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透,涼菜要現做現吃。
除了上述注意點以外,消費提示還對不同特點食品的選購、存儲、加工提出了建議。
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1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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