? ? 日前筆者從成都市 食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,“四川省暨成都市 食品 安全宣傳周”(以下簡(jiǎn)稱(chēng) 食品安全周活動(dòng)今日正式啟幕。本屆食品安全周將通過(guò)搭建多種交流平臺(tái),以多種形式、多個(gè)角度、多條途徑,面向社會(huì)公眾,有針對(duì)性地開(kāi)展 風(fēng)險(xiǎn)交流、普及 科普知識(shí)活動(dòng)。
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? ? 為配合食品安全周的舉行,今天下午,省食品安全辦、成都市食品安全辦將在成都電視臺(tái)演播大廳聯(lián)合主辦2016年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式,四川省人民政府和成都市人民政府分管食品安全的領(lǐng)導(dǎo),四川省、成都市相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人以及人大代表、政協(xié)委員、食品安全專(zhuān)家和相關(guān)行業(yè)代表等齊聚一堂,為本屆食品安全周拉開(kāi)帷幕,同時(shí)宣布成都創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市工作全面展開(kāi)。
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? ? 值得一提的是,今年的食品安全周活動(dòng)將持續(xù)15天,充分利用各部門(mén)、各區(qū)(市縣食安辦政務(wù)微博、政務(wù)微信,積*開(kāi)展在線互動(dòng)擴(kuò)大聲勢(shì),營(yíng)造具有新媒體特色的宣傳氛圍。
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? ? “共享世界美食之都” 打響宣傳周前哨
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? ? 2016年5月17日至5月31日,50名包括美食界資深人士、國(guó)際友人、社交網(wǎng)紅、各行業(yè)意見(jiàn)**及市民代表在內(nèi)的美食達(dá)人齊聚成都,在一場(chǎng)“共享世界美食之都”的美食之旅中,開(kāi)啟社會(huì)各界共同支持成都創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市的體驗(yàn)活動(dòng)。作為本次食品安全周的“前哨戰(zhàn)”,除了結(jié)合美食分享之外,還重點(diǎn)突出了“健康、安全”的主題,以美食為橋梁,向全世界傳遞“美食之美在于安全”的成都新理念。
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? ? 發(fā)布統(tǒng)一標(biāo)識(shí) 活動(dòng)異彩紛呈
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? ? 據(jù)悉,今天正式啟幕的食品安全周,將在全省范圍內(nèi)發(fā)布和推行全國(guó)的統(tǒng)一安全周標(biāo)識(shí):陽(yáng)光下的“盤(pán)中餐”。該標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)以日常的碗筷,組合成“盤(pán)中餐”來(lái)代表食品,與上方的陽(yáng)光融合成圓,共同表達(dá)陽(yáng)光下的“盤(pán)中餐”,傳達(dá)出食品從原料、加工、成品的過(guò)程透明,公開(kāi)于陽(yáng)光下,展示出食品安全的主題。
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? ? 食品安全周期間,省市各級(jí)單位也將充分發(fā)揮現(xiàn)有科普宣傳資源的作用,開(kāi)展一系列活動(dòng)。包括食品安全科普知識(shí)進(jìn)學(xué)校、農(nóng)村、社區(qū)、機(jī)關(guān)、工地等“五進(jìn)”活動(dòng);開(kāi)展一系列推動(dòng)市民共建、行業(yè)自律的食品安全宣傳活動(dòng);邀請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)辦“食品安全知識(shí)大講堂”,講解食品安全科普知識(shí),傳播科學(xué)理性消費(fèi)觀念;同時(shí)省市食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)信、公安、商務(wù)、工商、教育、出入境檢驗(yàn)檢疫、衛(wèi)計(jì)等相關(guān)單位也將陸續(xù)舉辦主題宣傳活動(dòng)。
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? ? 向全球轉(zhuǎn)達(dá)——
? ? 成都美食“安全優(yōu)先”
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? ? 成都市食品藥品監(jiān)督管理局主辦的食品安全系列宣傳活動(dòng)已于今年5月陸續(xù)展開(kāi),其中,于5月17日正式啟動(dòng)并將持續(xù)至6月底的“共享世界美食之都”食品安全宣傳活動(dòng)受到了社會(huì)各界廣泛關(guān)注,收獲一致好評(píng)。本次活動(dòng)將美食界資深人士、國(guó)際友人、社交網(wǎng)紅、各行業(yè)意見(jiàn)**及市民代表在內(nèi)的美食達(dá)人齊聚成都,完成了一場(chǎng)“共享世界美食之都”的體驗(yàn)之旅。截至目前,50位受邀美食達(dá)人已陸續(xù)前往太古里、寬窄巷子、錦里、銀泰城、紅牌樓等區(qū)域的知名餐飲店,開(kāi)展食品安全體驗(yàn)活動(dòng)。
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? ? 據(jù)了解,所有活動(dòng)餐廳均嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全評(píng)級(jí),通過(guò)食品安全等級(jí)公示向市民展示“笑臉就餐”,引導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品安全較高等級(jí)的餐飲服務(wù)單位就餐。活動(dòng)當(dāng)天,各路美食達(dá)人受邀參觀各活動(dòng)餐廳的后廚設(shè)施,了解政府明廚亮灶工程關(guān)于透明廚房的打造,同時(shí)體驗(yàn)成都市食品流通溯源電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái),掌握食材來(lái)龍去脈,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)對(duì)食材采購(gòu)、流通實(shí)現(xiàn)全面監(jiān)管。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),成都市食藥監(jiān)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)就我市食品安全問(wèn)題,與美食達(dá)人們展開(kāi)系列討論。與以往的美食體驗(yàn)活動(dòng)不同,本次“共享世界美食之都”活動(dòng)重點(diǎn)突出“健康、安全”主題,以吸人眼球的美食為切入點(diǎn),向社會(huì)各界傳遞“美食之美在于安全”的成都新美食理念。
? ? 爭(zhēng)做食品安全小記者
? ? 從你我做起
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? ? 在《新 食品安全法》頒布一周年之際,讓更多人了解食品安全法,學(xué)會(huì)監(jiān)督和鑒別食品安全。由成都市食品藥品監(jiān)督管理局、成都市教育局、成都商報(bào)社、成都電視臺(tái)主辦的“爭(zhēng)做食品安全小記者”,在成都市實(shí)驗(yàn)小學(xué)西區(qū)分校、成都七中初中附屬小學(xué)舉行。本次活動(dòng)旨在讓孩子從選擇購(gòu)買(mǎi)食品的店鋪開(kāi)始,到食品入口前,學(xué)會(huì)甄別食品的安全性。通過(guò)小記者的宣傳,達(dá)到“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生,帶動(dòng)一個(gè)家庭,影響整個(gè)社會(huì)”的效果。本次活動(dòng),成都市食品藥品監(jiān)督管理局安排了食品安全監(jiān)督員走進(jìn)校園,專(zhuān)門(mén)為孩子們講解食品安全的分辨方式以及食品保存等食品安全注意事項(xiàng)。
? ? 端午安全包粽子
? ? 食品安全進(jìn)社區(qū)
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? ? 本次“共享世界美食之都”食品安全宣傳活動(dòng)得到了廣大群眾的大力支持,高新區(qū)益州黨總支組織并開(kāi)展了“食品安全走進(jìn)社區(qū)”系列宣傳活動(dòng)。正逢端午佳節(jié),由成都市食藥監(jiān)局指導(dǎo),成都高新區(qū)桂溪街道辦食藥監(jiān)所、桂溪街道辦事處益州社區(qū)工作站牽頭,成都高新區(qū)桂溪街道益州社區(qū)禮頓山院區(qū)黨支部主辦的“包粽子PK賽暨社區(qū)食品安全宣傳活動(dòng)”吸引數(shù)百名群眾積*參與。一個(gè)個(gè)秀色可餐的粽子體現(xiàn)了熱愛(ài)生活的成都人對(duì)于美食的考究。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),高新區(qū)益州黨總支代表與社區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全知識(shí)的普及,并帶領(lǐng)大家掃碼關(guān)注成都市食藥監(jiān)局官方微信平臺(tái),填寫(xiě)市民問(wèn)卷調(diào)查,暢所欲言,分享個(gè)人關(guān)于食品安全城市創(chuàng)建工作的建議與意見(jiàn)。
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? ? 聲音
? ? 國(guó)際資深大廚
? ? 陳正曦
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? ? “成都的消費(fèi)者注重美食的口味與口感,好吃與不好吃可以簡(jiǎn)單直接地衡量,作為廚師,我認(rèn)為食品的健康與安全是一切美味的基礎(chǔ)。”
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? ? 來(lái)自英國(guó)的Kam
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? ? “成都市食品流通溯源電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)這個(gè)設(shè)計(jì)理念非常棒,通過(guò)食材的追溯與廚房透明化,能夠讓消費(fèi)者安心、放心地品嘗美食。”
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? ? 網(wǎng)友李小魚(yú)
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? ? “政府應(yīng)該從原材料供應(yīng)到餐廳衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)建立有效透明的監(jiān)管機(jī)制,從制度設(shè)計(jì)上盡量減少黑心企業(yè)的生存空間,讓消費(fèi)者在享有美食之都稱(chēng)號(hào)的成都不但吃得安逸,更吃得放心!”
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? ? 網(wǎng)友
? ? “朱豬豬飛在天上”
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? ? “積*建立完善的法制法規(guī),提供制度保障,讓食品安全違法行為得到有效遏制。完善監(jiān)管隊(duì)伍,加大執(zhí)法力度,切實(shí)有效地解決熱點(diǎn)食品安全問(wèn)題,讓我們及時(shí)了解信息。”
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