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內(nèi)蒙古進(jìn)行粽子抽檢 24家企業(yè)37批次合格

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 呼和浩特晚報(bào)訊(記者 劉芳昨日,呼和浩特晚報(bào)記者從自治區(qū) 食品藥品監(jiān)督管理局了解到,近期,該局 抽檢 粽子60批次,覆蓋我區(qū)11個(gè)盟市,24家企業(yè)合格樣品37批次,不合格樣品23批次,占比38.33%。
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? ? 據(jù)了解,本次監(jiān)督抽檢主要抽取食品經(jīng)營單位經(jīng)營的粽子產(chǎn)品,檢驗(yàn)項(xiàng)目包括重金屬、糖精鈉等食品添加劑、菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)等17個(gè)指標(biāo)。共抽檢粽子60批次,不合格樣品數(shù)為23批次,檢出不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸超標(biāo)。對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地呼和浩特市 、烏蘭察布市和呼倫貝爾市食藥監(jiān)部門正在按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定開展核查工作,并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架、召回等措施。
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? ? 據(jù)介紹,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標(biāo)的產(chǎn)品未檢出致病菌,但反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。散裝粽子的不合格率高于預(yù)包裝產(chǎn)品,建議消費(fèi)者在購買粽子時(shí),要選購有廠名、廠址和生產(chǎn)日期的粽子,并確保粽子在保質(zhì)期內(nèi)。
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