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濟(jì)寧：購(gòu)買成品粽認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志 警惕“返青粽葉”

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? 東方圣城網(wǎng)訊（記者 高曉彬臨近端午，市場(chǎng)上的“粽味”也越來越濃。除了各種口味、各式 包裝的成品粽在各大商場(chǎng)、超市大量上市外，粽葉、 糯米也成為今年 端午節(jié)的熱賣產(chǎn)品。為了讓 消費(fèi)者更好地選購(gòu) 粽子、粽葉，市消協(xié)發(fā)布 消費(fèi)警示，提醒消費(fèi)者在購(gòu)買成品粽時(shí)認(rèn)準(zhǔn) QS標(biāo)識(shí)，并警惕“返青”粽葉。
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? ? 粽子品種豐富多樣 買粽子認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志
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? ? 近日，記者來到了洸河路、太白西路、琵琶山路上的多家大型超市看到，今年粽子的品種更加豐富，價(jià)格卻很親民，市民選擇余地非常大。在洸河路上的一家超市里，記者看到，冰柜內(nèi)各種口味的速凍粽子被放在顯眼處，口味上既有傳統(tǒng)的蜜棗，五谷粽，也有南方風(fēng)味的肉粽，除此之外，還有板栗、山藥等新口味的粽子。
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? ? 相比速凍成品粽，網(wǎng)袋裝粽子及散裝粽子，也成為市民的**。一周前，市民劉先生在洸河路某超市花了28元買了6個(gè)散裝粽子，當(dāng)劉先生和家人在晚上準(zhǔn)備食用時(shí)發(fā)覺，其中一個(gè)包裹花生餡料的粽子口感特別苦澀，當(dāng)劉先生掰開粽子后，看到里面的花生全都呈現(xiàn)出黑色，且花生周圍的糯米上還有幾個(gè)霉點(diǎn)格外顯眼。
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? ? “如今，超市獨(dú)立包裝的粽子或禮盒*為普遍，消費(fèi)者在選購(gòu)這類粽子時(shí)一定要到證照齊全、信譽(yù)良好的正規(guī)商場(chǎng)、超市、連鎖食品店，同時(shí)注意留存有效購(gòu)物憑證。同時(shí)，應(yīng)選擇有QS標(biāo)志的粽子，并查看產(chǎn)品標(biāo)簽上是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、凈含量、配料表、保存方式、食用方法等。若選購(gòu)散裝粽子，**查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒有變質(zhì)，除注意儲(chǔ)存衛(wèi)生環(huán)境外，還要注意盛放的容器或隔離罩上是否標(biāo)注上述產(chǎn)品信息。”市消協(xié)工作人員告訴記者。

? ? 買粽葉不要一味貪圖鮮綠 當(dāng)心買到“返青粽葉”
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? ? 記者在各大超市走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了有成品粽，很多超市都有粽葉在銷售。這些粽葉有的論斤賣，1斤近6元；有的按把賣，鮮濕的每把4、5元，有20—30張；干粽葉8—9元1把，有40—50張，而隨粽葉一起出售的還有用來捆綁?mèng)兆拥聂绽K及白砂糖、小紅豆、糯米、黑棗等包粽子所需的各種食材。除此之外，記者還注意到，像是琵琶山路上的一大型超市內(nèi)還引進(jìn)了新品泰國(guó)糯米，銷售員稱，用泰國(guó)糯米包出的粽子和普通糯米粽相比，口感更軟糯。太白西路超市里一位工作人員告訴記者，這幾天，超市里的粽葉賣得很快，早上6點(diǎn)多貨架上堆滿的成包的粽葉，下午就賣光了，到了晚上還要補(bǔ)貨。“雖然現(xiàn)在超市里賣的成品粽品種口味都很豐富，吃起來也方便，但還是不如家里人一起動(dòng)手包粽子更有意思，也能讓節(jié)日氛圍更濃。”市民蘇大媽在該超市買了2把干粽葉、2斤糯米。
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? ? 不過，值得注意的是，市民在買粽葉時(shí)不能一味貪圖顏色鮮綠好看，要提防買到“返青粽葉”。市民李女士家住蘇州苑，3天前，她從家附近的小超市里買了一包粽葉，“下午在家洗粽葉時(shí)，我就發(fā)現(xiàn)水有些發(fā)綠，等粽子煮熟后，這些粽葉還是綠油油的，而且連粽子上都沾上了綠色，我們也沒敢吃。”李女士說道。
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? ? “一些不法商家利用消費(fèi)者喜歡美麗外觀的心理，非法使用化學(xué)物質(zhì)將粽葉染色使其返青。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買粽葉時(shí)，一要看外觀，‘返青粽葉’色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后，顏色發(fā)暗發(fā)黃；二要聞味道，正常粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后有清香味，而‘返青粽葉’包的粽子煮后有股淡淡的硫黃味；三要看煮了粽子的水，‘返青粽葉’煮后水會(huì)變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色。”市消協(xié)工作人員告訴記者。
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