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云南木水花野生菌交易市場發布預防中毒安全預警

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 央廣網昆明5月30日消息（記者李健飛 通訊員王穎 甘露云南人吃菌子的季節又到了， 野生菌開始大量上市。為了保證市民在一飽口福的時候能吃得安全，5月27日開始，昆明市官渡區對木水花野生菌市場和以野生菌為主的 餐飲店進行安全 檢查。
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? ? 作為云南省*大的野生菌交易市場，木水花野生菌市場里熱鬧非凡。雞樅菌、牛肝菌、竹蓀……各種野生菌應有盡有，擺滿了道路兩側，前來購買菌子的市民絡繹不絕，大家都迫不及待地想嘗嘗今年的**口“鮮”。為了讓老百姓吃得安全，早上9點半，官渡區市場監督管理局的執法人員來到木水花野生菌市場進行巡檢。執法人員走訪了各個攤位，對野生菌的來源和品種進行了詢問和檢查，并粘貼和發放了《官渡區市場監督管理局關于 預防野生菌 中毒的預警通知》，要求禁止隨意采摘、出售、購買不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷或霉變的菌子。除了相關部門的監管，市場管理方也格外重視對野生菌交易的日常監督。
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? ? 木水花野生菌交易中心負責人說，如果發現銷售腐爛的野生菌，則堅決沒收；如果發現陌生有毒的野生菌，則堅決取締其經營權。
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? ? 執法人員還對關興路野生菌一條街的餐飲店進行檢查。在山珍火鍋城等店，野生菌火鍋已經開始推出，執法人員要求這些餐館必須嚴把野生菌采購關，嚴格加工，炒熟煮透后再食用，并留樣備查確保消費者食用安全。記者看到，每家餐館的墻上都張貼著野生菌“可食”和“有毒”的掛圖，每個商戶必須了解如何預防野生菌中毒及急救常識。商家說，前來吃菌子的市民**比**多，讓大家吃得開心、吃得安全也是他們不可推卸的責任。
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? ? 為了讓市民吃得放心、吃得安全，官渡區市場監督管理局將繼續加大力度，對野生菌交易市場和相關餐飲企業進行安全檢查，杜絕有毒野生菌流入市場、進入餐館。
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? ? 據了解，官渡區市場監督管理局除了向每個餐飲單位發放相應資料外，每年還會定期發布食用野生菌的預警通知，希望從多方面多角度確保人民群眾的飲食安全。
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