? ? 威海網(wǎng)訊 （記者 王璐瑤 食用農(nóng)產(chǎn)品關(guān)系餐桌安全。食用 農(nóng)產(chǎn)品需符合什么條件才能準(zhǔn)入市場？在農(nóng)貿(mào)市場買的 蔬菜、 肉類懷疑有問題怎么辦？如何通過 包裝標(biāo)識來了解農(nóng)產(chǎn)品的信息？5月22日，市 食藥監(jiān)局 食品 流通科科長高好，對今年3月1日起實施的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售 質(zhì)量安全 監(jiān)督 管理辦法》（以下簡稱《辦法》相關(guān)政策進行了解讀。
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? ? 食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入須提供“兩證”
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? ? 《辦法》規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售等集中交易市場，必須提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件。
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? ? 對此，高好表示，《辦法》對肉類和進口食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入的合格證明做了重點規(guī)定。銷售按照有關(guān)規(guī)定需要檢疫、檢驗的肉類，應(yīng)當(dāng)提供檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件。目前，我市進入市場銷售的豬、牛、羊、禽類均要按國家動物檢疫有關(guān)規(guī)定，必須有檢疫合格證明，豬肉還必須有肉品檢驗合格證明。銷售進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)提供出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。銷售者無上述的合格證明文件，將依照《 食品安全法》規(guī)定按銷售未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類進行查處。
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? ? 對于其他食用農(nóng)產(chǎn)品，有關(guān)部門出具的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格證明或者生產(chǎn)者、銷售者自檢合格證明等可以作為合格證明文件。銷售者無法提供產(chǎn)地證明、合格證明文件的，那么集中交易市場開辦者必須進行抽樣檢驗或者快速檢測；檢測合格的，方可進入市場銷售。
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? ? 同時，食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場銷售，批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，不準(zhǔn)進入批發(fā)市場進行銷售。
? ? 產(chǎn)地證明可由村委等多方出具
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? ? 《辦法》要求，食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，這些具體指哪些文件？高好表示，根據(jù)《辦法》，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或者農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織及其成員生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由本單位出具產(chǎn)地證明；其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或者個人生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，由村民委員會或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等出具產(chǎn)地證明。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志上所標(biāo)注的產(chǎn)地信息，可以作為產(chǎn)地證明。
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? ? 此外，供貨者提供的銷售憑證、銷售者與供貨者簽訂的食用農(nóng)產(chǎn)品采購協(xié)議，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證。市食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一設(shè)計、由各市場開辦者印制分發(fā)使用了食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”，對于填寫內(nèi)容齊全并有購銷雙方簽字的“一票通”票據(jù)，可以作為食用農(nóng)產(chǎn)品購貨憑證。
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? ? 商超食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)有符合要求包裝
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? ? 高好介紹，《辦法》對食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝做了非常明確的要求。《辦法》要求，銷售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品，在包裝或者附加標(biāo)簽后方可銷售，包裝或者標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等內(nèi)容；對保質(zhì)期有要求的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保質(zhì)期。有分級標(biāo)準(zhǔn)或者使用食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級或者食品添加劑名稱。
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? ? 現(xiàn)階段，以在商超里銷售為主的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品（鮮活畜、禽、水產(chǎn)品等除外應(yīng)當(dāng)有符合要求的包裝。韭菜應(yīng)按山東省農(nóng)業(yè)行政部門規(guī)定的包裝要求進行包裝。
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? ? 銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在攤位（柜臺明顯位置如實公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息。
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? ? 除此以外，進口食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝或者標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。進口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國（地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址以及企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容。
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