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美媒:中國(guó)人逐漸遠(yuǎn)離洋快餐 更看重健康飲食

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 參考消息網(wǎng)5月20日?qǐng)?bào)道 美媒稱(chēng),少吃些炸薯?xiàng)l。實(shí)際上,要少吃每樣?xùn)|西。這是 中國(guó) 消費(fèi)者越來(lái)越多地向西式 快餐連鎖店發(fā)出的信息。
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? ? 據(jù) 美國(guó)石英財(cái)經(jīng)網(wǎng)站5月19日?qǐng)?bào)道,麥肯錫咨詢(xún)公司的報(bào)告稱(chēng),2015年,僅有51%的中國(guó)消費(fèi)者說(shuō)自己吃西式快餐。與2012年有67%的人說(shuō)自己吃快餐相比有所減少。自那之后,他們轉(zhuǎn)向了更健康、更環(huán)保的品牌。
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? ? 麥肯錫公司調(diào)查了44個(gè)城市的1萬(wàn)名受訪者。這44個(gè)城市占到了中國(guó)約75%的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值,擁有中國(guó)總?cè)丝诘囊话搿T撜{(diào)查從2015年9月持續(xù)到11月。共有38%的中國(guó)消費(fèi)者說(shuō),“有機(jī)”和“綠色”的食物品牌是其確認(rèn)食品安全性的**方式之一,盡管迄今尚沒(méi)有可靠的有機(jī)認(rèn)證體系。報(bào)告稱(chēng):“一些制定可靠的食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的公司看起來(lái)很有前途。”
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? ? 轉(zhuǎn)向更健康的食物這一趨勢(shì)與食品安全擔(dān)憂是相互交織在一起的。2015年,中國(guó)開(kāi)始實(shí)施全面的食品安全政策。多年來(lái),西方大品牌因此受益,包括百勝全球餐飲集團(tuán)旗下的肯德基,因?yàn)楸绕鸨緡?guó)食品,中國(guó)消費(fèi)者視西方大品牌為更干凈、更安全的選擇。但是,2014年,因?yàn)楸贿^(guò)期變質(zhì)肉的丑聞纏身,百勝遭受重大打擊。
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