吉林市食藥監局發出警示:食用山野菜 辨別要仔細
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
松花江網訊? 日前，吉林市
全市野生有毒植物共有49科、108屬、147種（不包括低等植物。這些有毒植物在其生長的某一階段與一些可食山野菜十分相似，我市每年都會發生百姓因誤食鹿蓮、毒芹等植物而中毒事件。
為此，市食藥監局向社會發出警示：除在采挖山野菜時要仔細辨別外，食用前一定要清洗干凈并浸泡2小時，煮熟后再用清水浸泡半小時以上。如食用山野菜后出現惡心、嘔吐等不適癥狀應立即就醫，醫生會采取催吐法、洗胃法等措施進行救治。
市食藥監局要求，山野菜經營者必須嚴把原料關，在保證原料新鮮安全的前提下，采用合理的貯藏條件及加工工藝生產合格的山野菜制品。消費者一旦發現不良山野菜制品及其經營者，可撥打電話12331向食品藥品監管部門舉報。
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幾種山野菜的識別方法
山胡蘿卜纓與冰溜花：冰溜花開謝后的葉莖與山胡蘿卜纓特別形似，但山胡蘿卜是直根系，冰溜花是須根系。誤食有毒的冰溜花后，會出現中毒癥狀。
大葉芹與荷青花：荷青花，俗稱“大葉芹幌子”，全草有毒，人誤食后會出現頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。大葉芹是三出復葉，葉背面有光澤、無毛；荷青花是羽狀復葉，葉背面無光澤、有毛，全株無芹菜的清香氣味。
山糜子與鹿蓮：山糜子（又稱鹿藥呈圓柱狀，肉質肥厚，有多數須根，葉兩面有白色茸毛，葉片正面為綠色、背面為灰綠色，葉片較平展、無皺褶；鹿蓮的植株粗壯，莖基部殘存葉鞘破裂呈黑色網眼，葉兩面無白色茸毛，葉片兩面均為綠色，葉片有明顯的縱向皺褶，其全草有毒，誤食嚴重者可致死亡。? （江城日報記者/馬衛東 編輯/李波
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