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??? 流通環節食品質量安全專項抽檢不合格明細表

????青島新聞網5月10日訊 9日，市食藥局發布近期流通環節食品質量安全專項抽檢結果。本次共抽檢樣品365批次，其中合格344批次，不合格21批次，總合格率94.2%。目前，相關區、市局已對不合格食品依法立案查處。

??? 21批次不合格 韭菜是重災區

??? 據了解，本次共抽檢水產品類84批次，合格77批次，不合格7批次。不合格樣品為毛蟹1批次，檢出禁用漁藥呋喃西林代謝物；鱸魚1批次，檢出禁用漁藥孔雀石綠；多寶魚1批次，檢出禁用漁藥呋喃唑酮代謝物；蝦4批次，檢出硝基呋喃代謝物和保鮮劑二氧化硫。

??? 共抽檢蔬菜150批次，合格139批次，不合格11批次。主要不合格品種為韭菜、菠菜等，主要不合格項目為農殘毒死蜱和腐霉利等超標。

??? 共抽檢水果63批次，合格60批次，不合格3批次。主要不合格品種為橘子、橙子和香蕉，主要不合格項目為農殘多菌靈等超標。

??? 共抽檢生鮮肉類48批次，全部合格。

??? 如何選擇韭菜和鮮蝦

??? 根據本次專項抽檢結果，7批次韭菜出現問題，分別檢出毒死蜱、殺菌利、甲拌磷、辛硫磷、吡蟲啉、腐霉利等有害成分。

??? 市食藥局提醒市民，食用蔬菜水果前要去除其上面的殘留農藥，堿水浸泡可使有機磷殺蟲劑在堿性環境下分解迅速。另外，高溫季節為了避免過多攝入農藥，市民應盡可能選擇少蟲蔬菜，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、大蔥、香菜等。多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經常噴藥防治，勢必形成農藥殘留，少蟲蔬菜的情況則相反。

??? 本次抽檢還檢出7批次水產品不合格，其中包括4批次蝦。市食藥局提醒市民，可以按一看、二察、三觀、四聞的方法選購蝦類水產品。

??? 一看，外形新鮮的蝦往往頭尾與身體緊密相連；二察，新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦或蛋黃色（雄蝦，而不新鮮的蝦，通常皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色；三觀，肉質新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性；四聞為聞氣味新鮮蝦氣味正常，無異味。此外，如購買凍蝦仁，*好挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的，切勿以大論好。

??? 市民在食品消費過程中如發現或懷疑食品存在質量安全問題，請隨時撥打食品藥品舉報電話12331，食品藥品監管部門會及時依法處置，并按照規定予以舉報獎勵。（青島新聞網記者 謝小真
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