??? 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京4月20日訊（記者 王城4月19-20日，由中國(guó)工程院與澳大利亞技術(shù)科學(xué)與工程院共同舉辦的首屆中澳食品安全與技術(shù)進(jìn)步研討會(huì)在中國(guó)工程院召開(kāi)。

??? 據(jù)悉，此次研討會(huì)的主題為“從農(nóng)田到餐桌—食品安全與技術(shù)進(jìn)步”。研討會(huì)分為食品安全與ICT技術(shù)、原料安全與加工品質(zhì)提升、食品供應(yīng)鏈保障與溯源三個(gè)主題。與會(huì)專家就食品安全所涉及的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)輸、營(yíng)銷(xiāo)到消費(fèi)者餐桌全過(guò)程的科學(xué)、研究及工程等問(wèn)題進(jìn)行廣泛交流，并探討新技術(shù)、特別是信息技術(shù)在全過(guò)程的應(yīng)用。

??? 中國(guó)工程院院長(zhǎng)周濟(jì)院士、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)孫咸澤、澳大利亞技術(shù)科學(xué)與工程院副院長(zhǎng)Kaye Basford、澳大利亞駐華大使館公使銜參贊Paul NcNamara等到會(huì)致辭，祝賀研討會(huì)開(kāi)幕。會(huì)議開(kāi)幕式由中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭院士主持。來(lái)自兩國(guó)學(xué)界、教育界、產(chǎn)業(yè)界及政府相關(guān)部門(mén)約110位專家、學(xué)者、企業(yè)家和政府主管官員與會(huì)。 據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)了解，研討會(huì)主要聚焦兩國(guó)重大民生問(wèn)題，從食品加工過(guò)程有害物產(chǎn)生機(jī)理與控制、食品動(dòng)物原料安全、肉品加工及其質(zhì)量安全、糧食安全、乳制品質(zhì)量與安全以及食品安全溯源系統(tǒng)等方面進(jìn)行深入研討和交流，深度把脈兩國(guó)食品安全面臨的問(wèn)題、挑戰(zhàn)和發(fā)展趨勢(shì)，并提出發(fā)展對(duì)策和建議， 構(gòu)建具有國(guó)際先進(jìn)水平的食品安全體系。按照中國(guó)共產(chǎn)黨十八屆五中全會(huì)提出的創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念，以“*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”落實(shí)《食品安全法》，不斷推進(jìn)“健康中國(guó)”計(jì)劃，切實(shí)保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

??? 據(jù)悉，澳大利亞是世界上重要的農(nóng)產(chǎn)品大國(guó)，在優(yōu)質(zhì)乳、肉制品、葡萄酒等方面享有較高聲譽(yù)，食品安全科技創(chuàng)新在國(guó)際上處于**地位，相關(guān)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)豐富，近三年來(lái)全球食品安全綜合指數(shù)均位列前20位。

??? 與會(huì)代表表示，此次中澳工程院的學(xué)術(shù)交流，將*大地增進(jìn)中澳兩國(guó)在食品安全領(lǐng)域的技術(shù)合作交流和促進(jìn)技術(shù)水平的不斷提高，對(duì)于保障食品安全有重要影響。
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