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沈陽：給活牛注水屠宰銷售6人獲刑 均犯生產、銷售偽劣產品罪

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 均犯生產、銷售偽劣產品罪 屠宰廠經營者被判有期徒刑4年3個月
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? ? 本報訊（華商晨報記者湯洋丁某在自己經營的屠宰廠，雇人給活牛 注水增重，再進行屠宰銷售。
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? ? 近日，法院發(fā)布案件判決結果，丁某等6人因生產銷售偽劣產品獲刑。
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? ? 女子丁某和丈夫在沈陽市于洪區(qū)平羅鎮(zhèn)經營一家牛羊屠宰廠。2014年2月8日至3月18日期間，他們?yōu)楂@取非法利益，雇用馬某、王某、王某某、李某、李某某等人，利用活體注水的方式對待屠宰的活牛注水增重，并對注水牛進行屠宰銷售。
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? ? 2014年3月，丁某等6人被公安機關抓獲。經查，銷售金額26萬余元。丁某稱，她沒有實施過給活牛注水的行為，其經營的屠宰廠所屠宰的牛肉也都有檢疫合格證。
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? ? 經查，丁某和丈夫共同經營屠宰廠期間，確有授意他人采取在屠宰前向活體牛灌水，增加牛肉重量、屠宰后進行銷售的行為。
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? ? 沈陽市畜牧獸醫(yī)局出具的材料也證實，給活牛灌水是摻雜摻假行為。他們在聯合執(zhí)法行動中，現場查獲丁某和丈夫共同經營屠宰廠屠宰的注水牛，并根據現場注水工具、已注水牛的外觀狀況、屠宰、分割的牛肉及牛皮表面含水量和牛內臟水分含量，可確認完全不符合國家標準。
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? ? 法院審理此案認為，丁某等6人生產、銷售偽劣產品，且銷售金額20萬元以上不滿50萬元，6人的行為均已構成生產、銷售偽劣產品罪。
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? ? 在共同犯罪中，丁某與丈夫共同經營屠宰廠，負責檢斤、記賬等工作并實際受益，在共同犯罪中起主要作用，為主犯。
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? ? 馬某、王某、王某某、李某、李某某均為打工人員，對主犯的犯罪行為起到幫助作用，均為從犯，應依法減輕處罰。馬某等5人能如實供述主要犯罪事實，可依法從輕處罰。
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? ? 2015年12月，法院一審認定丁某等6人均犯生產、銷售偽劣產品罪，丁某判處有期徒刑4年3個月，并處罰金20萬元；馬某等5人均判處有期徒刑1年7個月，并處罰金1萬元。
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? ? 宣判后，丁某不服，提出上訴。
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? ? 近日，法院發(fā)布案件二審結果，裁定駁回上訴，維持原判。丁某的丈夫已經被另案處理。
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? ? -如何辨別

? ? 注水牛肉彈性較差，肉松軟沒黏性
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? ? 有媒體報道，從注水牛的外表上很難看出異常，*終市場銷售終端的這頭牛的每塊肉，理論上都是注水牛肉，降低了消費者購買的牛肉品質，“如果給牛注的是自來水還好，如果給水里加了其他東西或者注入污水，對人體的危害就難說了。”
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? ? 注水牛肉因充滿水，摸起來彈性較差，肉松軟沒有黏性，擠壓有水流出；沒有注水的則有一定的彈性，且發(fā)黏。注水牛肉會逐漸向外滲水，所以商販在銷售過程中會經常用抹布擦拭。
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? ? 注水的牛肉多呈鮮紅色，且由于水的稀釋而發(fā)白、發(fā)亮，表面光滑無褶；而未經注水的肉則呈暗紅色，表面有皺紋。注水后的牛肉很濕潤，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周圍出現半透明的紅色膠樣浸濕，肌肉間結締組織呈半透明紅色膠凍狀。橫切面可見到淡紅色的肌肉，如果是凍結后的注水牛肉，切面上能見到大小不等的結晶晶粒。
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