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新疆：一元消毒餐具和免費餐具可由消費者自愿選擇 不能強制收費

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 新疆網訊 ?3月22日，“新消費·我做主”促進新疆 消毒 餐具行業健康發展座談會在烏魯木齊市舉行，來自全疆各地消毒餐具行業從業者、自治區及烏魯木齊市相關部門負責人齊聚一堂，就新疆消毒餐具行業健康發展積*建言獻策。
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? ? 據了解，此次座談會由烏魯木齊 餐飲具消毒行業商會舉辦。
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? ? 在座談會上，自治區工商局、自治區食品藥品監督管理局、自治區衛生監督所等職能部門相關負責人表示，鼓勵餐飲企業使用正規消毒餐具企業提供的消毒餐具。
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? ? 自治區工商局消保處代理處長牙合甫阿吉·買買提表示，按照新《 食品安全法》的相關規定，餐飲企業應當對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具。餐飲企業也應尊重 消費者的選擇權。
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? ? “餐館可以同時出現兩種餐具，一種是餐館自行清洗的免費餐具，另一種是消毒餐具企業提供的套裝消毒餐具，如果套裝消毒餐具是收費的，餐館可以向消費者告知，由消費者自愿選擇，但不能強制收費。”牙合甫阿吉說。
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? ? 記者了解到，今年中消協確定的“3·15”消費維權主題為“新消費·我做主”，其含義就是樹立“消費者優先”理念，傾聽消費者聲音，重視消費者訴求，滿足消費者需要，同時，也是為了創新消費者權益保護機制，營造讓消費者能做主愿消費的良好環境。
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? ? 自治區衛生廳衛生監督所傳染病防治監督科副科長路翔介紹說，近兩年，烏魯木齊市正規消毒餐具企業提供的餐具合格率均達98.3%以上，符合國家標準。
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? ? 烏魯木齊市衛生監督所副所長楊政光說，烏魯木齊餐飲具消毒行業經歷了十幾年的發展，機械化程度和消毒水平均在不斷提高，目前的8家消毒餐具企業，都能達到合格以上的水平，這8家企業是由*鼎盛時期近40家企業整合而成的，后期發展還需行業商會引導企業向集約化、市場化、法制化的要求發展，以適應社會發展和消費者的需要。
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? ? 烏魯木齊餐飲具消毒行業商會執行會長王庭毅介紹說，行業商會的每家企業每年都在更新生產加工設備，今年還將引進目前市面上*先進的設備，保證每一套碗筷的安全和衛生，可接受各職能部門和社會的監督。
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? ? 當日座談會上，來自伊犁、阿勒泰、庫爾勒、塔城、喀什等全疆各地的消毒餐具行業從業者也集體承諾：堅決執行國家法律法規，規范企業自身行為，提高餐飲具安全意識，同時，規范本行業行為，加強行業自律，確保消費者用上“放心碗”。
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? ? □繼續閱讀

? ? 正規消毒餐具經過多道工序
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? ? 正規消毒餐具企業已進入機械化生產范疇，與傳統的手洗餐具不同，正規消毒餐具經過8道工序才能清洗完畢，走上餐桌。
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? ? 昨日，在位于米東區一家消毒餐具企業內，工人們正在近3000平方米的廠區中忙碌著。
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? ? 在一條55米長的生產線上，**道工序是除渣初洗環節，工人們戴著帽子、口罩，穿著工裝和雨靴，將布滿污漬和殘渣的碟子放進加入洗滌劑的洗碗機中，將殘渣去除，然后通過水中的傳送帶，將餐具傳送至下一個分揀環節。
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? ? 在分揀環節，工人們將筷子和湯勺、碗、碟分揀出來，筷子進入專門清洗通道，湯勺、碗、碟繼續沿著傳送帶進入**道清洗環節——沖洗。
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? ? 沖洗完畢后，餐具將進行第二和第三遍噴淋清洗，經過此工序出來的盤子已經發亮。
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? ? 整個清洗環節完畢，餐具就被傳送到了密封的高溫烘干和消毒環節，其中，消毒需要用電加熱到200℃至300℃。
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? ? 消毒后的盤子等餐具會根據餐館要求被配成三件套、四件套和五件套，*終進入包裝器中包裝。
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? ? 餐具消毒后，消毒餐具企業還有專門的檢驗環節，每日送往餐飲企業之前，都會自行抽檢，平時也不定期接受相關職能部門的抽檢。
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