作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 人民網北京3月8日電 新學期伊始,為切實保障廣大師生的身體健康和生命安全,營造良好的
??? 此次專項檢查,區局繼續采取拉網式監督檢查方式,督促轄區學校及托幼機構深入開展食品安全自查自糾、隱患排查和問題整改。屆時將通過查資料、看現場、交流座談等多種形式,對食堂的餐飲服務許可、從業人員管理、內外環境衛生、加工操作流程、原料貯存、索證索票、臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑使用等情況進行細致檢查、指導。同時,為繼續貫徹落實《北京市餐飲服務單位食品安全量化分級管理辦法》(試行,區局將以此次專項檢查為契機,指導校方優化硬件設施、提升軟件管理,針對發現的問題,執法人員將填寫《量化分級情況記錄表》,明確整改內容,指導校方提高餐飲服務食品安全量化分級管理水平,切實做好我區學校及托幼機構食堂的食品安全監管工作。
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