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江蘇省南京市推進食品流通環節“食品安全城市”創建工作

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?2016年是江蘇省南京市創建“ 食品安全城市”夯實基礎之年,南京市 食品藥品 監管局在食品 流通環節早布署、快行動,四項措施提高 食品安全治理能力,切實保障市民“舌尖上的安全”。
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? ? 一、分級分類,嚴格加強日常監管。將全市6萬余家食品經營單位分為大型商場超市、食品小門店、農貿市場以及批發市場四類,從主體資格、采購活動、經營過程、食品質量等方面入手,分別制定創建標準及考核細則。建立了食品流通單位自律十項制度,促進企業自律。建立了《南京市流通環節食品安全監管巡查工作規程》,明確巡查程序,擴大巡查范圍,利用巡查信息,提高監管效能。
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? ? 二、推行公示制度,督促落實企業主體責任。通過建立《食品經營企業食品安全信息公示制度》,統一制作“食品安全信息公示牌”,公示內容包括:一是企業落實主體責任部分;二是監管部門制定的“食品安全主體責任告知書”、網格化監管責任人、聯系電話及舉報電話;三是食品質量安全信用分類等級。要求所有經營戶按要求懸掛于醒目位置,督促企業誠信經營,便于社會監督。
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? ? 三、樹立示范典型,提升食品經營規范水平。采取以點帶面、分層指導、逐步推進的方式進行,將在全市分別選擇2—5家大型商場超市、食品小門店、農貿市場以及批發市場,作為示范單位,按照創建標準,對其進行規范化建設和提升。并通過召開現場會的形式,以示范促整體。
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? ? 四、廣泛宣傳,構建食品安全社會共治環境。建立了《南京市流通經營食品從業人員學習培訓制度》,以送法上門、舉辦經營者培訓班等多種途徑,開展“食品安全城市”創建工作以及相關法律法規的宣傳培訓,與日常監管相結合,支持媒體監督,鼓勵群眾參與,充分發揮人大代表、政協委員、專家學者、新聞媒體、行業協會代表等各方作用,加強對政府、監管部門、企業履職盡責情況的監督,營造社會共治良好氛圍。
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