洋品牌”的信任,她還是選擇了進(jìn)口牛奶。 ?
? ? 進(jìn)口常溫奶賣(mài)得火
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? ? 像小金這樣沖著“洋品牌”的平價(jià)和常溫奶的儲(chǔ)藏時(shí)間購(gòu)買(mǎi)的市民不少。楊橋西路某超市牛奶貨柜的一名導(dǎo)購(gòu)員告訴記者,她一個(gè)月能賣(mài)170盒左右1升裝的常溫奶,*多的**能賣(mài)50盒。
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? ? “進(jìn)口奶有價(jià)格優(yōu)勢(shì),培養(yǎng)了穩(wěn)定的消費(fèi)群體。”萬(wàn)象天虹跨境電商林經(jīng)理認(rèn)為,福州市民的接受力比較強(qiáng),愿意嘗試新品牌。某品牌代理商透露,未來(lái)一兩年,他們代理的牛奶進(jìn)口量可能會(huì)增加一倍,除了原有的1升裝,可能還會(huì)延伸到250毫升裝,以進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額。
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? ? 記者還走訪了永輝、家樂(lè)福和沃爾瑪?shù)瘸校l(fā)現(xiàn)進(jìn)口常溫奶在各大超市牛奶貨柜中的比重不低,種類也從幾種至10多種不等。在楊橋西路一家超市中,11種牛奶品牌中進(jìn)口常溫奶就占了9種。
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? ? “近兩年,本地的牛奶在銷(xiāo)量上,遠(yuǎn)不如往年,訂戶也少了?!遍L(zhǎng)富牛奶福州配送站負(fù)責(zé)人葉先生告訴記者,隨著進(jìn)口常溫牛奶數(shù)量和種類增多,本地牛奶的市場(chǎng)受到一定的沖擊。
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? ? 平價(jià)得益于 奶價(jià)關(guān)稅等降低
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? ? 據(jù)記者調(diào)查了解,這些進(jìn)口常溫奶價(jià)格與國(guó)產(chǎn)牛奶相近,且促銷(xiāo)活動(dòng)多,各個(gè)超市里,進(jìn)口常溫奶基本都為1升盒裝,價(jià)格在7~12元,而國(guó)產(chǎn)品牌如伊利、蒙牛等250ml的盒裝純牛奶價(jià)格在2~2.5元。
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? ? 一名進(jìn)口牛奶采購(gòu)商告訴記者,進(jìn)口牛奶之所以如此平價(jià),得益于奶價(jià)、關(guān)稅等成本的降低?!啊笈D獭篮芏?,市場(chǎng)上不少打著進(jìn)口旗號(hào)的洋品牌實(shí)際上分裝步驟是在國(guó)內(nèi)完成的,有的是國(guó)內(nèi)品牌找國(guó)外工廠代加工,也有的是國(guó)外品牌專為出口中國(guó)設(shè)立的,在國(guó)外并無(wú)售賣(mài)。”
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? ? 記者還發(fā)現(xiàn),伊利、蒙牛等國(guó)產(chǎn)常溫奶的保質(zhì)期均為6個(gè)月,而進(jìn)口牛奶標(biāo)注的保質(zhì)期在8~12個(gè)月。對(duì)此,采購(gòu)人士透露,從生產(chǎn)日期到上架,要占進(jìn)口牛奶保質(zhì)期的1/3時(shí)長(zhǎng),也就是3個(gè)月左右,保質(zhì)期也就相應(yīng)延長(zhǎng)了。
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? ? 常溫奶盡量3個(gè)月內(nèi)喝掉
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? ? 省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)吳大新告訴記者,常溫奶是在130℃~140℃下,進(jìn)行高溫全封閉的滅菌處理,無(wú)需冷藏。國(guó)內(nèi)的常溫奶保質(zhì)期在6個(gè)月以內(nèi)。而低溫奶(巴氏奶是將奶加熱到75℃~90℃滅菌,保質(zhì)期在2~7天以內(nèi)。進(jìn)口牛奶由于運(yùn)輸周期長(zhǎng)、到達(dá)貨架時(shí)間長(zhǎng),因此絕大多數(shù)為采用高溫滅菌法的常溫奶而非巴氏奶。
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? ? “巴氏奶和常溫奶就像是鮮果和罐頭的區(qū)別?!眳谴笮抡f(shuō),不少進(jìn)口常溫奶的保質(zhì)期比國(guó)產(chǎn)常溫奶長(zhǎng),這意味著當(dāng)初殺菌時(shí)溫度更高或時(shí)間延長(zhǎng)?!?35℃的高溫什么菌都被殺掉了。”吳大新說(shuō),而其中的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素B和C、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等會(huì)遭到不同程度的損失。
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? ? “常溫奶超過(guò)3個(gè)月口感就會(huì)變差,加上包裝盒中的物質(zhì)有所滲透,質(zhì)量就不好保證了。”吳大新建議,市民選用常溫奶時(shí),盡量在3個(gè)月內(nèi)喝掉,而且越新鮮喝越好。