作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 在開學之際,為進一步加強
??? 2月29日,市食藥監(jiān)局局長許曉帶餐飲監(jiān)管股、基層所相關人員對轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行突擊檢查。隨機抽查了轄區(qū)內(nèi)3所學校,重點檢查學校食堂食品安全管理制度、設施布局、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品加工、餐具清洗消毒、食品留樣、人員培訓等方面。從檢查情況看,各學校對食堂食品安全工作重視程度不斷提高,學校食品安全主體責任意識顯著增強,大多數(shù)學校食堂布局流程合理,設施設備完善并運行良好,食品留樣等制度落實較好。同時也發(fā)現(xiàn)了一些問題和薄弱環(huán)節(jié),如:部分學校食堂索證索票、進貨查驗和臺帳登記制度還有待規(guī)范,個別學校食堂硬件設施水平還有待提高等。督查組對發(fā)現(xiàn)的問題進行了現(xiàn)場反饋,并要求學校食堂負責人加強指導與教育,及時落實存在的問題,切實消除學校食堂食品安全隱患。
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