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桂林鮮濕米粉進行套袋包裝銷售 市民希望莫漲價

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?桂林生活網訊（桂林晚報記者支榮繼1月份桂林鮮濕切粉**穿“衣”告別裸賣后，昨天開始，桂林鮮濕 米粉（圓粉也進行套袋 包裝，并打上 保質期、 生產日期等 標簽標識后進行銷售。
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? ? 增加人手提前開工　生產廠家蠻重視
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? ? “原本計劃在1月與切粉同步實施包裝的鮮食圓粉，由于工藝問題延至3月1日起執行包裝。”市食品藥品監督管理局有關負責人介紹說，與切粉不同的是，鮮濕米粉（圓粉生產出來要進行泡水，進行包裝必須濾水后才能進行。經過2個月時間的主動探索，目前各廠家均能按要求進行包裝出售。
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? ? 昨日是全市各米粉廠家鮮濕圓粉執行統一包裝要求的**天。記者走訪了解到，市區3家大型米粉廠家生產的切粉和米粉均已穿“衣”售賣。
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? ? “給圓粉‘穿衣’花時間多點，為保證需求，原本凌晨2點開工的，我們提前至零點開工，廠里還增加了10個人手。”昨天凌晨，位于銀錠路附近的桂林市米粉廠忙得不可開交，該廠一位姓李的負責人介紹說，給圓粉“穿衣”比往常多花了幾十分鐘，由于準備工作充分，既增加人手又提前2個小時生產，基本沒影響出售。但相對來說，人工及生產時間成本明顯增加了。
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? ? 隨后，記者從桂林瓦豆米粉有限公司、桂林米豆制品廠了解到，這兩家廠也均提前時間生產，并增加了人手。
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? ? 記者在桂林米粉廠生產現場看到，工人在給濾過水的圓粉稱量、套袋、封口，每個環節都有條不紊。給圓粉使用的“衣服”是白色環保塑料袋，每袋裝20坨2兩米粉。塑料袋上均標有廠家名稱地址及聯系方式，還有生產日期、保質期、食用方法等標識標簽。
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? ? 市民希望米粉莫漲價
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? ? “桂林米粉雖然好吃，但衛生安全應放在**。因此，告別‘裸賣’是發展趨勢。”桂林米豆制品廠業務主管王以德介紹說，在米粉包裝這一方面，南寧、柳州等地已經走在前面，桂林應向這些城市學習。
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? ? 由于從1月11日起，切粉已經進行包裝出售，米粉店老板及市民對圓粉“穿衣”也就不覺得稀奇了。
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? ? “口感跟往常一樣，沒什么變化。”市民張春樹在中山中路一家米粉店就餐時表示，現在切粉和米粉都“穿衣”了，衛生多了，希望米粉店不要趁機漲價。
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? ? 一家米粉連鎖店楊姓負責人認為，桂林米粉全國有名，但衛生方面確實有待提升，以適應飲食健康趨勢。這次監管部門對鮮濕米粉要求包裝出售，這在運輸過程中肯定要比裸裝在簡陋的塑料箱干凈衛生多了，沒給米粉店增加麻煩，老百姓吃起來卻更放心。楊先生希望廠家保證每袋米粉足量，以免引起顧客投訴。
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? ? 市食品藥品監督管理局有關負責人提醒，市民若發現鮮濕米粉生產企業和經營戶沒有按規定包裝和打標簽的，可撥打12331投訴舉報。
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