? ? 身體奧秘處處有 醫(yī)生不說你不懂
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? ? 我們?nèi)粘? 飲品中含有太多“被隱藏的毒藥”，尤其是喝的。像 果汁，我們都以為很有營養(yǎng)，應(yīng)該多喝。但實際上喝過量容易造成一系列健康問題，常喝 含糖量高的 飲料*容易出現(xiàn)的癥狀就是 肥胖和糖尿病，但還有一個更為致命的影響，就是長期“營養(yǎng)不良”。而且，攝入過量的糖，對小孩生長發(fā)育是會有影響的。
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? ? 含糖飲料不僅容易導(dǎo)致肥胖，甚至能加速人的死亡
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? ? 病從口入，并不只是針對飯菜，就連看起來健康無害的各種飲品，其實也是危機四伏的。我們?nèi)粘ｏ嬈分泻刑唷氨浑[藏的毒藥”，尤其是喝的。像果汁，我們都以為很有營養(yǎng)，應(yīng)該多喝，但其實一瓶果汁里的含糖量就已經(jīng)把我們**的糖分?jǐn)z入指標(biāo)給用光了。喝過量就容易造成一系列健康問題，不得不防。
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? ? 根據(jù)世衛(wèi)組織的要求，成人和10歲以上兒童每人每天攝取的糖分是50g左右，約等于10塊方糖，而5~10歲的兒童每天*多攝取45g糖分，相當(dāng)于比成人少一塊方糖。
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? ? 但是，目前國內(nèi)的甜飲料按一瓶500mL來算，平均含糖量就在50g左右，已經(jīng)達到了我們每天需要的糖攝入量。另外，每克糖會帶來4千卡的熱量，喝兩瓶半飲料帶來的熱量就約等于成年女性一頓飯全部的熱量！以很多女性常喝的冰糖雪梨為例，它看起來非常健康，還特別應(yīng)季，但其實含糖量超高。這樣一瓶飲料大概等于14塊方糖。如果一年365天都喝的話，就相當(dāng)于攝入了5110塊方糖。
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? ? 我們的味覺并不可靠，對甜的感覺和糖的含量之間不成正比。比如檸檬，就是微甜的，但檸檬碳酸飲料的含糖量卻是相當(dāng)高。每年夏天，都是人們“吃糖”*多的時候，因為高溫酷暑導(dǎo)致各種冷飲和甜性飲料的消費迅速上漲。當(dāng)我們在天熱時咕嚕咕嚕一口氣喝掉一瓶類似飲料時，就相當(dāng)于瞬間吃進去了十幾塊方糖。
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? ? 可怕的是，我們只知道含糖飲料容易導(dǎo)致肥胖，卻不知道它甚至能加速人的死亡。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員調(diào)研發(fā)現(xiàn)：2010年全世界有18.4萬例死亡與含糖飲料直接相關(guān)，其中13.3萬人死于糖尿病，4.4萬人死于心血管病以及6000人死于癌癥。這些人的死亡均和長期大量攝入含糖飲料有直接關(guān)聯(lián)。
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? ? 常喝含糖量高的飲料*容易出現(xiàn)的癥狀就是肥胖和糖尿病，但還有一個更為致命的影響，就是長期“營養(yǎng)不良”。因為攝入大量糖分后，我們?nèi)梭w的血糖會迅速升高，繼而使中樞神經(jīng)感到“飽了”，這種喝飲料造成的“不吃即飽”會從長遠上影響我們的食欲，還會阻礙各種營養(yǎng)物質(zhì)的正常攝取。久而久之，我們就成了營養(yǎng)不良。
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? ? 比一般果汁飲料含糖量更高的是號稱零脂肪、促進胃動力、富含乳酸菌的“健康飲品”。乳酸菌可以促進腸蠕動，很多人習(xí)慣飯后喝一瓶，助消化。殊不知，腸胃動力是增加了，血液含糖量也跟著蹭蹭往上漲。因為一瓶類似的乳酸健康飲品含糖量相當(dāng)于15塊方糖。
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? ? 奇怪的是，我們在這些飲料的配料表上完全找不到“糖”的字眼。這是因為：配料表上的碳水化合物就是糖！碳水化合物又叫糖類化合物，這類飲料的碳水化合物含量通常都超高。
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? ? 因為，**，活性乳酸菌的發(fā)酵必須有充足的糖分，因此在生產(chǎn)乳酸菌飲料時，必須添加足量的糖類物質(zhì)，確保乳酸菌生長良好。其次，乳酸菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量乳酸，味道很酸，必須添加大量糖來調(diào)整酸味。所以，看似健康的乳酸飲料里的糖含量其實比果汁飲料還要多！
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? ? 如果你習(xí)慣三餐之后都喝一瓶乳酸菌飲料助消化的話，**就相當(dāng)于吃了45塊方糖，超過人體每天所需的4倍還多！
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? ? 在喝完可樂的兩個小時里，孩子是不會長個兒的
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? ? 不過，這還不是含糖量*高的飲料。有一種“全糖飲料”，它的甜味完全靠加糖來實現(xiàn)，每瓶含糖量相當(dāng)于16.5塊方糖。這就是：可樂。有研究表明，每天喝一瓶可樂，一年就會至少增加7公斤的體重。增重還是其次，關(guān)鍵是它還會帶來其他健康風(fēng)險。
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? ? 我的同事曾收治過一名高三的患者，他平時很愛喝可樂，幾乎每天都要喝。結(jié)果有一次，他打籃球的時候被人用胳膊肘推了一下胸口，當(dāng)時只覺疼了一下，但不久后胸前竟長出一個巨大的瘤子。到醫(yī)院檢查才知道，他竟然患上了糖尿病而不自知，在被人撞到后，胸口皮下傷口出現(xiàn)淤血，無法愈合，才形成了一個大瘤子。雖然淤血瘤可以通過手術(shù)切除，但糖尿病卻將成為伴隨他一生的痛苦。
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? ? 需要特別提醒有小孩的家長，攝入過量的糖，對小孩生長發(fā)育是會有影響的。研究發(fā)現(xiàn)，體重約20公斤的一年級小學(xué)生，每喝35g的糖，例如一聽350mL的可樂，他體內(nèi)的生長激素就會停止分泌兩個小時。也就是說，在喝完可樂的這兩個小時里，他是不會長個兒的。
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? ? 而且，生長激素不是只有兒童才有的，它貫穿于人的一生。它不僅能促進人體骨骼的生長，還能調(diào)節(jié)人體代謝，促進蛋白質(zhì)合成和脂肪分解。不僅兒童需要，成年人同樣需要。另外，生長激素隨著年齡增長，分泌量是日趨減少的。
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? ? 生長激素的分泌在20歲時達到頂峰，大約每天500微克，30歲以后開始隨著年齡增加而慢慢衰減，到60歲只有每天300微克，80歲的老人就只有每天25微克了。所以，對成年人來說，生長激素本來就很珍貴，不要再人為地對他造成傷害了！
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? ? 從今天開始，只要停止喝飲料，或者減量到一個月一瓶的程度，你的脂肪肝也許就會開始康復(fù)，你的心臟也許就會比以前更舒服，你的血脂也許就會開始回落，你的血壓也有可能開始降低！至于你的體重，則一定會開始下降！
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? ? 我一位患者的兒子32歲時體檢發(fā)現(xiàn)輕度脂肪肝，他媽媽說他不抽煙也不喝酒，應(yīng)該沒關(guān)系。結(jié)果第二年體檢，變成中度脂肪肝了。
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? ? 他媽媽急了，問我怎么回事，我通過詢問發(fā)現(xiàn)她兒子特別愛喝飲料，我說：“那你讓他一年別喝了，飲食方面則一切如常。”她回去真的管住了兒子，堅決不讓他喝飲料，結(jié)果一年后再檢查：他連輕度脂肪肝都沒了！
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? ? 一款能讓你到90歲依然頭腦清醒的“健腦飲”
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? ? 對于水果，建議年輕人直接吃，中老年人牙口不好的話，再選擇榨汁喝。因為水果直接吃，營養(yǎng)要比榨汁高出很多。因為完整的水果就跟人一樣，被外殼包裹時，營養(yǎng)成分都會完好地保存在細(xì)胞里，但在榨汁的過程中，當(dāng)它被絞碎，細(xì)胞壁也會被打開，就像我們皮膚破了一樣，水果的營養(yǎng)成分就開始被氧化流失。一般剛榨好的果汁只需30分鐘，它的營養(yǎng)成分就可以完全被氧化掉。即使榨好了馬上喝，營養(yǎng)也會流失一小部分。
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? ? 其實，人體老化過程也是人體“氧化”的過程。就像原本平滑堅固的鐵，在空氣中長時間與氧發(fā)生反應(yīng)，便氧化形成生銹的鐵。只不過有的氧化反應(yīng)時間比較緩慢，比如生銹和人體老化；有的氧化反應(yīng)時間快，就像水果榨汁。
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? ? 不過，榨汁后營養(yǎng)少了，但糖分卻一點沒少。如果讓你一口氣吃掉四五個橙子，你也許吃不動。但如果榨成汁，你卻能一口氣喝掉。這四五個橙子里的糖分就全部被你吸收了。而且，喝完橙汁后你不會覺得飽，胃口反而更好，吃得更多，糖分的攝入就又上了一個臺階。
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? ? 榨汁還有一個壞處就是：榨完那些被過濾掉的渣滓，其實正是水果里富含的膳食纖維，它能讓身體充分吸收水果里的營養(yǎng)物質(zhì)，又不至于吸收太多糖分，它還可以讓血液中的血糖和膽固醇控制在*理想的水準(zhǔn)，幫助糖尿病患者降低血糖、血鈉和甘油三酯。這么好的膳食纖維，卻在榨汁后被輕易丟棄了。不見得一定只喝蘋果、梨子、橙子這三種水果的果汁。
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? ? 有營養(yǎng)的水果特別多，這里為大家推薦一款能讓你到90歲依然頭腦清醒的“健腦飲”。90多歲的索穎老人是宣武醫(yī)院的主任營養(yǎng)師，她的老伴秦含章更是100多歲高齡，但他倆卻身體健康，頭腦清醒。秦含章老人平時還能練習(xí)書法、寫詩，這得益于索穎老人年輕時研發(fā)的一種“健腦飲”。這款健腦飲里起*決定性作用的基料，就是獼猴桃。
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? ? 據(jù)美國羅格斯大學(xué)食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養(yǎng)成分*豐富、*全面的水果，是當(dāng)之無愧的“水果之王”。獼猴桃的營養(yǎng)十分豐富，尤其維生素C含量，是西紅柿的36倍，蘋果的20倍，一顆獼猴桃就能提供一個人**維生素C需求量的兩倍多。而且它富含各種微量元素，被稱為“營養(yǎng)金礦”“保健奇果”。
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? ? 另外，獼猴桃是一種很好的解酸劑。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱、胃酸倒流，等等，都可以選用一杯獼猴桃果汁，可以很好地減輕腸胃不適。由于其可以提高人體總蛋白質(zhì)水平，在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，就可以解決胃虛弱問題。
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? ? 獼猴桃健腦飲的做法是：先將獼猴桃洗凈削皮，切成小塊，用小勺用力按壓，讓果肉和汁液充分混合；之后再加入涼白開，讓水和獼猴桃泥充分混合；*后，為了口感，可以適當(dāng)加一點蜂蜜。這樣一杯富含維生素C，營養(yǎng)豐富的健腦飲就完成了。
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? ? 不過，需要注意的是：獼猴桃雖好，但對于5歲以下的兒童來說，還是要少吃。因為這個年齡段的孩子很容易對獼猴桃產(chǎn)生過敏，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致呼吸困難和虛脫。
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? ? 另外，獼猴桃雖然好，但吃起來也有講究。它不能和牛奶同食。因為獼猴桃中的維生素C含量很高，*易和牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，造成腹瀉、腹痛和腹脹。
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