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蕪湖冷凍帶魚價格差別大 年關購買需注意挑選

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?還有幾天就是春節了，這幾日正是市民們購買年貨的高峰期，各大超市商場都在促銷，以優惠 價格吸引市民前來采辦年貨。會過日子的人貨比三家就圖個便宜，可是也有人買到超低價商品后，因為價格低心里反而不踏實。
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? ? 遭遇：

? ? 帶魚太便宜心里犯嘀咕
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? ? 2月2日，市民黃女士致電本報新聞熱線3838110反映，1月31日，她在一家超市中購買了3斤左右的 冷凍帶魚段只花了9元錢。當這一大袋帶魚拎回家時，卻惹來了家人的質疑，“一斤冷凍帶魚段才3元錢，而市場上的整條帶魚一斤要賣到十幾元，這么便宜肯定沒好貨，搞不好還是變質死魚冷凍的”。家人的質疑讓黃女士心里也沒了底，她想問問，為什么帶魚的價格差距這么大，售價過低的帶魚是不是質量有問題，還是有什么“貓膩”？
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? ? 據黃女士介紹，1月31日，她在一家新開的超市購物時發現，冷凍柜中的帶魚段正在“打特價”一斤只要2.99元。黃女士上前翻看，這些冷凍帶魚段硬梆梆的，去頭去尾，只留魚肉飽滿的中段，除了個頭有點小，外表看起來還挺新鮮，聞了一下也沒有異味。被價格吸引的黃女士看不少人都在搶購這樣的冷凍帶魚段，自己也稱了3斤多，只花了9塊多錢。
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? ? 調查：

? ? 冷凍帶魚價格差別大
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? ? 記者走訪發現，帶魚是不少市民喜歡的年節菜品之一，各大超市、市場中都有帶魚出售，而冷凍帶魚的價格的確相差很大。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主，為塑料袋包裝散稱零售，售價在每斤3元至5元之間。這些帶魚段無頭無尾，全都是魚身子，外表包裹一層冰，色澤發白，尺寸較小。記者在菜市場中發現，整條冷凍帶魚的售價相對較高，一般都在十幾元一斤，而新鮮帶魚價格則更高。
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? ? 那么，為什么價格會差別這么大呢？據超市冰鮮專柜的工作人員解釋說，“冷凍帶魚段外層都包裹一層冰，所以價格肯定比整條的鮮帶魚要便宜。而且超市一般都是廠家進貨，省去了中間環節，節省了成本，所以零售價較低。冷凍帶魚段的價格主要還和大小有關，價格便宜的一般都是規格較小的帶魚”。
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? ? 市場上做帶魚生意的商販也表示，由于整條帶魚難保存、規格大等因素一般零售價較高。超市中的帶魚段價格便宜可能是選用了漁船捕魚時被漁網卡住頭尾受損的帶魚，這種帶魚賣相不好，無人問津，因此去頭去尾冷凍起來便宜售賣，一般質量也是沒什么問題的。
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? ? 采訪中，也有不少市民吐槽買到“不實在”的冷凍帶魚，原因是帶魚化凍后縮水大半，懷疑帶魚被注水后冷凍。記者了解到，根據2004年國家質量監督檢驗檢疫總局和國家工商行政總局聯合下發的《零售商品稱重計量監督管理辦法》第八條規定：“被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標準、行業標準的有關規定。”水產品上包冰是為了保鮮，避免產品外表出現發黃、風干等現象，并非為了加重分量，但是目前對于包冰率并沒有明確的規定，不排除一些商家利用在產品外表包冰來增加分量，侵害了消費者的合法權益。
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? ? 建議：

? ? 購買水產可“一看二摸三嗅”
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? ? 據了解，冷凍魚如果冷凍的時間不長，烹制方法也比較得當的話，食用這種魚對人體健康并無損害。但如果是冷凍儲存過久的魚，則有可能對人體帶來不利影響。有業內人士稱，鑒別冷凍時間過久的魚的方法是，看凍魚的頭部是否已經出現了褐色斑點，腹部是否已經變黃，甚至出現了臭味。如果是，則說明該魚的脂肪已變質，不可再食用。
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? ? 那么，如何挑選冷凍帶魚呢？有經驗的市民支招稱，要“一看二摸三嗅”：一看魚體外表是否光亮、完整；二摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否有破裂，魚鱗是否很容易剝落；三嗅是否有異味，魚腥味較重或有異味的海產品往往不新鮮。
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? ? 記者 顧婭 文 羅成 制圖
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