? ? 距春節還有兩周,按照往年習慣,不少市民已經開始張羅 年貨了,其中, 海鮮是大部分市民年夜飯必不可少的一道菜。近日,記者走訪濟南*大的海鮮市場發現,今年并沒有出現預期的火爆場面,節前購買海鮮的市民數量與前幾個月相比沒有多大變化,不少海鮮攤主表示今年生意*難做。
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? ? 本報見習記者 張永寬
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? ? 鯧魚同比降價一多半
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? ? 26日凌晨三點半左右,記者來到位于市中區建設路的濟南海鮮大市場,發現地下一層已經人聲鼎沸。這里賣的全部是活海鮮,而地上一層賣得主要是加工過并包裝好的干貨海鮮。作為整個濟南市*大的海鮮市場,這里的數百家店鋪和攤位銷售海參、黃花魚、鱸魚、海蝦等各種水產品。
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? ? 記者從一些商販和店主那里了解到,濟南海鮮大市場的大部分海產品來自煙臺、蓬萊、青島等本省地區,僅有部分來自南方的江蘇、浙江等地。因為海產品種類齊全,所以海鮮大市場也成了濟南市海鮮消費的風向標。
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? ? 一些攤主告訴記者,大部分日常海產品在這里都能買到。他們稱,今年常見魚類的價格較去年同期有所下降,特別是高檔水產品,價格跌幅更大。一位攤主說,去年一斤小黃花魚能賣20多元,
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? ? 大黃花魚30多元,而今年一斤小黃花才十幾元,大黃花魚才20多元,甚至還有賣得更便宜的。去年一斤鱸魚賣13元左右,一斤鲅魚賣40多元,一斤鯧魚則要70多元,今年鱸魚的價格降到了每斤9元,鲅魚降到了20多元一斤,鯧魚更是降到了3 0多元一斤。記者走訪發現,不少魚類的價格只有去年這個時候的五成,僅有個別魚類比去年漲了,但漲幅也不明顯。
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? ? ”單位采購幾乎都沒了“
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? ? 一些攤主表示,不僅高檔水產品不好賣,就連普通海鮮也沒有前幾年好賣。地下一層的一位攤主稱:”馬上過年了,市場里人卻不多,不知道是咋回事。以前這個時候,市場里早擠滿了人。幸虧現在海鮮價格沒漲,如果價格再漲上去,本來買五條的可能就買兩條,本來有十個人來買的,可能就只有五個人來買了。今年是生意*難做的一年。“
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? ? 攤主劉明(化名稱,”以前每到這個時候,大部分政府部門、國企等單位開始到市場里來采購海鮮了。他們主要是用來給員工發福利,買得比較多。但是在八項規定出臺之后,就幾乎沒有單位再來這兒采購了。現在市場里的顧客主要是普通市民。“
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? ? 一位攤主透露:”今年生意跟去年、前年相比差遠了。往年不僅利潤高,進貨量和銷售量也大,而今年大部分魚都比往年便宜,進貨量和銷量也小。拿黃花魚來說吧,往年這個時候我**能賣二三百斤,現在連一百斤都賣不到。帶魚往年這個時候**至少能賣十件,今年**只能賣七件。以前一斤魚有一到兩元的利潤,今年利潤下降到五毛至一元左右。“
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? ? 高檔魚類仍不好賣
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? ? 記者在市場里看到,一些店鋪和攤位還出售名貴水產品,比如 甲魚、紅龍魚等,雖然都在缸里活蹦亂跳的,但卻很少有顧客光顧。一位賣高檔水產品的攤主介紹說,這些高檔水產品價格較去年下降了近一半,去年一斤甲魚的價格在二三百元,今年則猛降到了一百元左右一斤。
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? ? 一名張姓攤主告訴記者,前兩年海鮮市場的名貴水產品特別好賣,擺出來的甲魚、娃娃魚很快就賣完了,**能賣十多條,但現在生意越來越難做了,”這些名貴水產品*適合過年時送禮用了,以前不少顧客都是買來送禮的,大家都搶著要,來晚了就沒了,還有的人過年前早早就來預訂。現在送禮的少了,來買的人也就少了。“
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? ? 另一位攤主則稱,”以前來我這里買高檔魚的,除了送禮用的市民,還有一個大客戶就是大飯店,不少**飯店都需要用到這些名貴魚類。現在也是因為反腐,去大飯店里點這種菜的人少了,一些大飯店也不敢做這種菜了。兩年了,高檔魚類一直不好賣,許多店主和攤主都不進貨了,現在市場里沒幾家賣高檔魚的了。“
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? ? 零售火爆期較去年推遲了一周
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? ? 多數攤主表示,平時零賣很不好賣,周一到周五都沒有多少客人,只有周末好點。他們平時主要靠批發量大的老客戶生存,這些老客戶包括飯店和規模小點的批發攤點。”沒有這些長期固定的老主顧,市場里百分之八十的人肯定干不下去了。零售只有在春節前后好點,而今年零售火爆期比往年推遲了一周。“一位攤主說。
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? ? 記者看到,市場里大部分顧客購買量都不大,多數人都是買幾條魚就離開了,成箱買魚的顧客非常少見。一位只買了一小兜魚的顧客對記者說:”以前人們買魚都是成箱地買,現在不買那么多了,都是現吃現買,主要是不好放,放時間長了味道就不好了。現在超市那么多,買魚很方便,沒必要買那么多存起來。“
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? ? 顧客劉先生說:”我家里人少,孩子在外地上班,平時只有我們老兩口在家,孩子春節只在家待四五天,過完年又要去外地上班,買多了海鮮肯定吃不了,我們都是吃多少買多少。“
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? ? 一位購買了兩箱魚的顧客說:”現在海鮮的價格沒怎么漲,下周一就是小年了,價格肯定會漲上去,來買的人會很多,到時候,光黃花魚一斤就可能會漲十多塊錢,所以我先來買點送朋友。“
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