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保衛(wèi)舌尖安全 萊蕪食藥監(jiān)發(fā)春節(jié)消費(fèi)提示

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?大眾網(wǎng)萊蕪1月29日訊(記者 亓秀寶春節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日,為切實(shí)保障萊蕪市廣大 消費(fèi)者 飲食安全,針對春節(jié)期間 食品安全特點(diǎn),萊蕪市 食品藥品 監(jiān)督 管理總局提示廣大消費(fèi)者合理防范風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)飲食消費(fèi)。
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? ? 餐飲經(jīng)營單位要樹立 食品安全法制意識,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,購買食品原料要索證索票,從業(yè)人員要持健康證上崗,食品加工過程要規(guī)范,不得未經(jīng)許可制售涼菜、裱花蛋糕等菜品。
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? ? 外出選購食品或食品原料時(shí),特別要觀察食物是否新鮮,是否在保質(zhì)期內(nèi),包裝是否完整無損;購買保健食品要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號。
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? ? 不宜一次采購過多食物,以免因儲存方式不當(dāng)、儲存時(shí)間過長等造成食品過期、腐敗變質(zhì)和營養(yǎng)成分流失。
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? ? 烹制大量食物特別是烹調(diào)用具不足時(shí),應(yīng)把切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開,避免交叉污染;食品應(yīng)在燒熟煮透后盡快食用,吃剩下的食物冷藏不宜超過二十四小時(shí),再次食用前要加熱透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。
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? ? 購買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位就餐。一旦食用出現(xiàn)不適,請盡快就醫(yī),保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系,同時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告,舉報(bào)電話:12331。
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