? ? ?中國質量新聞網消息 ?上海市
食品藥品監督管理局近日通報2015年11月 食品安全 監督 抽檢情況。 ?
? ? 本次抽檢的 水產品及水產制品主要包括水產品、水產制品等。抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921、《藻類制品衛生標準》(GB19643、《關于批準部分食品添加劑和營養強化劑擴大使用范圍及用量的公告(衛生部公告2012年第1號》、農業部第235號公告、農業部第560號公告等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、甲基汞、無機砷等重金屬,二氧化硫、山梨酸等食品添加劑,多氯聯苯等污染物指標和菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌等微生物、土霉素、四環素、恩諾沙星、環丙沙星、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥物殘留共18個指標。共抽檢水產品136批次,涉及3個生產省份,發現不合格樣品3批次,樣品不合格率為2.21%。其中:
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? ? 1.抽檢水產品75批次,不合格樣品數為3批次,樣品不合格率為4.00%,檢出不合格的檢測項目為呋喃唑酮代謝物、恩諾沙星(恩諾沙星 環丙沙星總量。
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? ? 2.抽檢水產制品61批次,未發現不合格樣品。
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? ? 上海市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施,并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
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? ? 業內警示:
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? ? 呋喃唑酮系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致。恩諾沙星和環丙沙星都屬于喹諾酮類化學合成抗菌藥,均系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致。
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