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岳陽市對城區(qū)范圍內(nèi)七家消毒餐具單位展開檢查

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?本報(bào)訊(記者 劉 康外出用餐時(shí),擔(dān)心 飯店的 餐具不 衛(wèi)生,使用前必須用開水涮一遍?餐具上殘留的污漬、水漬,總讓你在使用時(shí)心里有“疙瘩”? 消毒餐具的衛(wèi)生狀況一直是大家議論的話題。岳陽市民對目前本市的 餐具消毒是否滿意?消毒 餐飲具單位的衛(wèi)生情況怎么樣?日前記者跟隨市 衛(wèi)生監(jiān)督中心對城區(qū)范圍內(nèi)的七家消毒餐飲具單位進(jìn)行了走訪。
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? ? 為了保障春節(jié)期間市民的食品安全,近日市衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生監(jiān)督員對城區(qū)范圍內(nèi)7家消毒餐飲具單位進(jìn)行了 檢查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督信息公示、環(huán)境衛(wèi)生、消毒餐飲具生產(chǎn)的原輔料采購索證、餐飲具清洗消毒質(zhì)量、生產(chǎn)流程布局、產(chǎn)品包裝標(biāo)志標(biāo)識、出廠產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)及留樣、從業(yè)人員健康管理和操作衛(wèi)生、在線監(jiān)控等。從現(xiàn)場檢查結(jié)果來看,七家持證的集中消毒餐飲具生產(chǎn)企業(yè)基本規(guī)范。據(jù)了解,2015年全年全區(qū)消毒餐具衛(wèi)生監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到****,檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題,如個別企業(yè)工人未取得健康合格證明違規(guī)上崗操作、車間粗洗場所環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔等,對此衛(wèi)生執(zhí)業(yè)人員現(xiàn)場出具整改意見書責(zé)令企業(yè)立即改正。
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? ? 據(jù)了解,根據(jù)新的《 食品安全法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范(試行》和《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)【2010】25號等法律、法規(guī)和通知的規(guī)定要求,食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,依法查處使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的違法行為。市民在餐館就餐時(shí)遇到使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的情況,可以直接撥打食品藥品監(jiān)督部門的投訴電話“12331”進(jìn)行舉報(bào)投訴。
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? ? 此外,按照上述法律、法規(guī)和通知規(guī)定要求,衛(wèi)生計(jì)生部門的職責(zé)在于對餐飲具消毒單位的監(jiān)督與管理。近幾年來,我市衛(wèi)生監(jiān)督部門在切實(shí)加強(qiáng)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的監(jiān)督管理上,采取了一系列有力的措施。例如:增加了監(jiān)督頻次,嚴(yán)格要求企業(yè)落實(shí)自檢制度,嚴(yán)把強(qiáng)制檢測關(guān),對不合格企業(yè)實(shí)行黑名單和曝光制度等等。如果發(fā)現(xiàn)餐飲具消毒單位在生產(chǎn)過程中有違法違規(guī)行為,歡迎通過“8886169”投訴電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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