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曲靖市開展肉及肉制品專項整治 為期半年

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?記者日前從市 食品藥品監督管理局了解到,全市食藥 監管系統及農業系統已于年初全面啟動了2016年肉及 肉制品 專項整治行動。行動將持續至6月底。
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? ? 據介紹,此次行動將全面排查肉類產品從養殖、屠宰、生產、流通到餐桌消費全過程的安全隱患。對養殖場(戶、定點屠宰企業、肉制品生產企業和加工小作坊、肉類批發市場、集貿市場及肉類儲藏冷庫、火鍋店、燒烤店等餐飲單位和學校食堂等重點場所,開展全面排查和專項檢查,依法規范肉類食品生產經營活動,嚴厲打擊違法違規行為。大力整治違法生產、經營和使用動物違禁藥物,私屠濫宰、無證無照加工、逃避檢驗檢疫,加工銷售病死、病害、注水肉,在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等突出問題。
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? ? 同時,行動明確了六項整治任務。整治規范飼料生產經營行為,查處非法添加“瘦肉精”等違法行為;整治規范養殖行為,以生豬、肉牛、肉羊為重點,嚴厲打擊超劑量超范圍用藥、違規使用原料藥、不執行休藥期以及濫用抗菌藥物和非法使用禁用物質等違法行為;整頓規范屠宰行為,依法取締非法屠宰場(點,杜絕私自屠宰肉品流入市場;整頓規范肉及肉制品生產加工行為,集中整治無證無照肉制品加工點(作坊,嚴厲查處采購和使用病死、來源不明、含有瘦肉精或不合格鮮肉加工肉制品、使用工業鹽等非食用物質加工肉制品、使用添加了蘇丹紅、羅丹明B等“涉紅產品”原料加工肉制品、濫用食品添加劑等違法行為;規范肉及肉品市場流通和經營行為,全面清理規范肉類經營主體資格;規范餐飲、食堂肉及肉制品采購及使用行為,重點檢查肉及肉制品采購索證登記和儲存情況。
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