? ? 您用過普通 塑料壺裝菜油嗎？如果油壺中含 塑化劑，是否會遷移到油中？ 白酒曾出現(xiàn)塑化劑超標(biāo)， 食用油生產(chǎn)企業(yè)是否存在此類問題？
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? ? 日前，市 食品藥品 監(jiān)管局召開全市食用油塑化劑 風(fēng)險交流研判會，針對近期在 風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的塑化劑指標(biāo)異?，F(xiàn)象進(jìn)行交流分析，幫助全行業(yè)企業(yè)分析原因、解決問題、消除隱患。
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? ? 剖因：塑化劑主要源自塑料管道溶出
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? ? “香油生產(chǎn)一直遵照傳統(tǒng)工藝，不使用任何添加劑成分，當(dāng)聽說自家產(chǎn)品塑化劑超標(biāo)時，感到一頭霧水?！币患抑ヂ橄阌蜕a(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人劉先生表示，對芝麻、水等原材料以及瓶子、瓶子等包材進(jìn)行塑化劑檢測，未發(fā)現(xiàn)異常?！?終將疑慮轉(zhuǎn)向生產(chǎn)設(shè)備，對所有塑料設(shè)備閥門、濾網(wǎng)、灌裝管道等進(jìn)行無塑化更換后，產(chǎn)品再次送檢結(jié)果合格?！?
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? ? 如其所說，很多企業(yè)自查自糾的“罪魁禍?zhǔn)住倍技性谒芰瞎艿赖娜艹觯踔羶H一段塑料軟管便導(dǎo)致了一批批產(chǎn)品的“不合格”。
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? ? “食品中塑化劑來源主要有兩種，一是被非法添加到食品中，二是從塑料盛裝容器、管道或包裝材料遷移到食品中?！鄙綎|大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授宋艷艷表示，并且需要注意的是，塑化劑遷移跟溫度、和時間因素成正比，溫度越高、時間越久，遷移的塑化劑就越多。
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? ? 警鐘：一家企業(yè)“治病”，全行業(yè)“防疫”
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? ? “隨著生活水平的提高，許多傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝不見得是科學(xué)合理的，‘祖輩手藝’也要跟上現(xiàn)代監(jiān)管的步伐?！鄙綎|大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授趙長峰表示，雖然目前食用油的產(chǎn)品國標(biāo)中沒有關(guān)于塑化劑成分殘留標(biāo)準(zhǔn)的檢測項目，但潛在風(fēng)險隱患不容忽視。
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? ? 市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食用油生產(chǎn)企業(yè)要以此次風(fēng)險監(jiān)測為警鐘，撤換所有含塑料的管道、非食品級以及老舊容器，盡可能實現(xiàn)“無塑化”生產(chǎn)，徹底解決食用油產(chǎn)品中塑化劑超標(biāo)問題。
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? ? 同時作為食品安全**責(zé)任人，食用油生產(chǎn)企業(yè)在解決塑化劑超標(biāo)問題的基礎(chǔ)上要再舉一反三，落實主體責(zé)任，不斷提高生產(chǎn)水平，提高保障食品安全的能力。
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? ? 相關(guān)鏈接小心“超期服役”的塑料制品
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? ? 研判會上，很多企業(yè)表示所使用的包材為食品級，不存在塑化劑超標(biāo)風(fēng)險。殊不知，塑料也有保質(zhì)期，老化了同樣會“放毒”。
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? ? 一個塑料制品的保質(zhì)期限到底有多久？記者了解到，塑料制品的使用情況和清洗方法不同，對塑料制品的“壽命”有一定影響，盡管目前沒有明文規(guī)定哪一種材質(zhì)的塑料保質(zhì)期限是多少，但業(yè)界有一個大概的說法，大多數(shù)塑料制品的保質(zhì)期在3年至5年。
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? ? “企業(yè)選擇食品級包材時，要注意查看供應(yīng)商產(chǎn)品是否有生產(chǎn)資質(zhì)、QS標(biāo)示、食品級認(rèn)證等，選擇使用后對產(chǎn)品進(jìn)行抽驗?！笔惺称匪幤繁O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
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? ? 記者手記
? ? 亡羊補牢 為時不晚
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? ? “亡羊補牢，為時不晚”，這是告誡大家當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己做錯事后，要及時想辦法補救，迷途知返，讓同樣的情況不再發(fā)生。眾所周知，三鹿奶粉毀滅于“三聚氰胺”，酒鬼酒塌陷于“塑化劑”，難以想象這兩個并非標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定之內(nèi)的指標(biāo)，卻讓兩家大型食品企業(yè)轟然倒塌。
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? ? 但試想如果當(dāng)初監(jiān)管部門能夠提前風(fēng)險監(jiān)測，企業(yè)能夠早早“亡羊補牢”，也許一切都不會發(fā)生。日前，市食品藥品監(jiān)管局召開的食品安全風(fēng)險交流研判會讓大家深感欣慰?！八芑瘎┮兹苡诰凭c油”，大家日常生活離不開的食用油是否含有塑化劑？在食用油檢測中，塑化劑指標(biāo)也不是必檢項目，而我市食品藥品監(jiān)管部門主動出擊，切實加強風(fēng)險防控工作，對全市食用油企業(yè)進(jìn)行塑化劑指標(biāo)進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測。同時組織業(yè)內(nèi)企業(yè)召開風(fēng)險交流會，對于存在的問題和潛在風(fēng)險進(jìn)行分析，主動幫助企業(yè)查找問題根源，協(xié)助解決。
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? ? 這一系列工作讓我們看到了監(jiān)管部門民生為本的工作理念，不等、不靠、主動出擊的工作態(tài)度。對于企業(yè)而言，更要牢記食品安全的紅色底線，不要重蹈三鹿、酒鬼酒的覆轍。
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