肉制品等違法犯罪行為,青島決定開展為期3個(gè)月的羊肉及其制品“規(guī)范整治打擊”專項(xiàng)行動(dòng)。 ?
? ? 八大突出問題集中整治
?
? ? 根據(jù)三部門工作部署,此次羊肉及其制品“規(guī)范整治行動(dòng)”專項(xiàng)行動(dòng),為期3個(gè)月,從2015年12月1日開始,2016年2月29日結(jié)束。分為三個(gè)階段,12月1日-20日,宣傳發(fā)動(dòng)和企業(yè)自查自糾;第二階段:12月21日-2016年2月20日,集中開展檢查、整治和打擊;第三階段:2月21日-29日,進(jìn)行評估、總結(jié)和通報(bào)。
?
? ? 此次專項(xiàng)整治行動(dòng)聚集突出問題: 1、屠宰的羊未附有檢疫證明,經(jīng)營和運(yùn)輸?shù)难蛉馕锤接小秳?dòng)物檢疫合格證明》等檢疫證明、檢疫標(biāo)志的;2、生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的羊肉或其制品;3、生產(chǎn)、經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的羊肉或其制品;4、用毛皮養(yǎng)殖動(dòng)物胴體等非食品原料生產(chǎn)加工羊肉制品;5、進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》等相關(guān)證明文件,未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度;6、生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜或者感官性狀異常的羊肉及其制品的;7、生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的羊肉及其制品;8、羊肉及其制品“瘦肉精”問題。
?
? ? 3批次不合格產(chǎn)品立案查處
?
? ? 據(jù)介紹,本次專項(xiàng)整治行動(dòng)注重規(guī)范、整治、打擊相結(jié)合,規(guī)范先行,然后整治、打擊。**,讓廣大生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶依據(jù)《通知》精神開展自查自糾,規(guī)范自身經(jīng)營行為,這是治本之策;其次,開展集中檢查,形成治理聲勢,自律加他律,形成規(guī)范的市場經(jīng)營環(huán)境,避免“劣幣驅(qū)逐良幣”;*后,依法嚴(yán)厲打擊8類違法行為,行刑銜接,公開曝光,形成震懾,形成“不敢為”的法治環(huán)境。
?
? ? 在青島**階段整治工作中,各區(qū)市按照市食品藥品監(jiān)管局統(tǒng)一部署,進(jìn)行了張貼通告、組織宣傳,引導(dǎo)企業(yè)自查自糾、加強(qiáng)投訴舉報(bào)處置與案件查處,開展質(zhì)量抽檢等行動(dòng)。截至目前,全市共檢查規(guī)范羊肉及其制品生產(chǎn)企業(yè)14家,各類食品經(jīng)營單位1628家,餐飲服務(wù)單位2693家,印制發(fā)放《通告》發(fā)放1萬2千余份,共開展監(jiān)督抽檢504批次,其中不合格3批次,均已依法立案查處。
?
? ? 下一步,一是加大檢查力度。結(jié)合食品消費(fèi)旺季抓好專項(xiàng)整治行動(dòng),推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí);二是加大辦案打擊力度。加強(qiáng)各部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)行動(dòng),對違法行為繼續(xù)嚴(yán)管重罰,追根溯源一查到底;三是加大宣傳力度。市局及各區(qū)、市局要利用各類媒體和平臺(tái),加大宣傳、報(bào)道典型、曝光違法、引導(dǎo)公眾參與,營造社會(huì)共治氛圍;四是強(qiáng)化督導(dǎo)檢查。市局和各區(qū)、市局要認(rèn)真組織督導(dǎo)檢查,并進(jìn)行通報(bào)和點(diǎn)評,促進(jìn)專項(xiàng)整治工作全面有效開展。
?
? ? 發(fā)現(xiàn)可疑羊肉可投訴舉報(bào)
?
? ? 市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者,購買羊肉及其制品請到證照齊全的合法商超、市場,如發(fā)現(xiàn)可疑羊肉請撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。消費(fèi)警示:**看顏色,正常羊肉的顏色淺紅,過深、太鮮艷可能不是羊肉。第二看紋理,正常羊肉的紋理非常細(xì)、有規(guī)則,假羊肉紋理較粗。第三看脂肪,正常羊肉的脂肪是均勻交錯(cuò)的,不會(huì)區(qū)分得很明顯;而假羊肉脂肪部分分界比較明顯,紅是紅,白是白。第四聞味道,正常羊肉的羊膻味不會(huì)太重,膻味很濃的羊肉很可能是添加了羊肉精。而一些羊肉膻味淡,是跟其本身是羔羊有關(guān),并不能說它就是假的。第五是看價(jià)格,不要貪圖便宜,明顯低于市場價(jià)的羊肉及其制品可能存在問題。
?
? ? 文 孫貼靜
?
? ? 2015年流通環(huán)節(jié)羊肉及其制品質(zhì)量安全專項(xiàng)抽檢不合格明細(xì)表
?
? ? 序號(hào)樣品名稱被抽檢人被抽檢人地址標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)或供貨商規(guī)格生產(chǎn)日期或批號(hào)主要不合格項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)值實(shí)測值不合格屬性
?
? ? 1生羊肉萊西市瑞爾市場木立新萊西水集二村瑞爾市場木立新散裝20151203克侖特羅不得檢出0.98μg/kg非食用物質(zhì)
?
? ? 2羊肉卷嶗山區(qū)一品香熟食店青島市嶗山區(qū)沙子口街道嶺西社區(qū)華中批發(fā)市場散裝 2015.11.30鹽酸克倫特羅不得檢出18.6μg/kg非食用物質(zhì)
?
? ? 3羊肉卷市南區(qū)翠玲食品店青島市市南區(qū)徐州路37號(hào)新貴都集貿(mào)市場(南區(qū)凍貨1號(hào)攤位市南區(qū)翠玲食品店(加工散裝2015.12.03鹽酸克倫特羅不得檢出6.07μg/kg非食用物質(zhì)