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佛山：無證生產隨地放 “問題臘味”查了1000多斤

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 南都訊 記者盧凱陽 無證生產臘味，查出1000多斤“問題臘味”。今日，記者從佛山順德區市監局獲悉，經由群眾舉報，該局近期取締一無證臘味生產窩點，查獲1000多斤“問題臘味”。
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? ? 近日，順德區北滘市監分局接到舉報，稱北滘新業一路有間無證臘味加工廠。該分局工作人員現場檢查時發現，該加工廠門口樹著一個錢太公臘味廠的招牌，廠門鐵閘半掩，進入工場一樓發現有兩個工人正在清洗工具，樓梯邊上的一個房間內設置了一個正在作業的大型常壓恒濕熱水爐。加工操作間的地面上放著一百多斤散裝的冰凍豬肉，有些豬肉表面已發白，制作者無法提供這些豬肉任何的檢疫證明。調味品倉庫內雜亂堆放各種的調味品和添加劑，且無任何使用登記，包裝材料與其他雜物隨意混放在地面。
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? ? 在工廠二樓過道，隨地堆放了兩百多斤散裝臘腸臘肉成品，無任何包裝標識，屬典型的“三無”產品。過道盡頭有三個烤干房，其中兩個正在運行，內里掛滿了臘腸臘肉的半成品，數量將近1000斤。
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? ? 該工廠的生產條件十分簡陋，生產場地無任何防蠅、防鼠、防蟲設備，成品臘腸臘肉隨地擺放，存在嚴重的交叉污染情況。原料豬肉無任何的進貨憑證及檢驗檢疫證明，成品臘腸臘肉亦未經有關質檢機構檢驗，存在*大的食品安全隱患情況。
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? ? 經詢問調查，該加工廠只能提供營業執照，不能提供食品生產許可證明，涉嫌存在未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動。執法人員立即對其現場生產的近1000斤半成品臘腸臘肉和相關生產設備實施查封，對成品臘腸臘肉229.4斤實施扣押。目前該案在作進一步調查中。
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