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佛山一酒樓用含鋁泡打粉 生產(chǎn)“毒包子”銷售

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?新快報(bào)訊 記者胡珊霞 通訊員 劉宇靖報(bào)道 國(guó)家 衛(wèi)生計(jì)生委等五部門出臺(tái)了相關(guān)規(guī)定,禁止在 膨化食品生產(chǎn)中使用含鋁 食品添加劑,但部分商家在生產(chǎn)、銷售 食品時(shí),仍添加含鋁食品添加劑。近日,佛山市禪城法院公開審理了一起“毒 包子”案,判決佛山一酒樓負(fù)責(zé)人周某, 點(diǎn)心部主管鄧某二人犯生產(chǎn)、銷售不符合安全 標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,并處以刑罰。
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? ? 酒樓稱用含鋁泡打粉更“好”
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? ? 2015年4月,佛山市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家酒樓生產(chǎn)、銷售的食品進(jìn)行了抽樣檢查,在抽查中發(fā)現(xiàn),佛山一酒樓送檢的叉燒包、麥香包等點(diǎn)心中檢測(cè)出不同程度的鋁殘留量。由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委、工信部、質(zhì)檢總局等5部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》中明確規(guī)定食品中不得檢測(cè)出鋁殘留。
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? ? 在對(duì)該酒樓負(fù)責(zé)人周某、點(diǎn)心部主管鄧某的訊問(wèn)中,二人均表示知道該規(guī)定,但并未引起重視。周某表示,因?yàn)槁?tīng)之前的面點(diǎn)師說(shuō)過(guò),使用這種雙喜牌泡打粉做面點(diǎn)賣相好,口感也好,為了吸引顧客,才決定采購(gòu)這種含鋁的雙喜牌泡打粉。據(jù)記者了解,與無(wú)鋁發(fā)面添加劑相比,含鋁泡打粉不僅發(fā)面速度更快,制作起來(lái)省時(shí)省力,而且蒸出來(lái)的包子賣相好,面質(zhì)松軟,還有絲絲甜味。
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? ? 涉案食品含鋁泡打粉仍有銷售
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? ? 鋁常被稱作“智力殺手”,長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁會(huì)損害骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康,容易導(dǎo)致記憶力減退與智力下降,引發(fā)骨質(zhì)疏松等疾病。
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? ? 目前,在許多大型超市已經(jīng)按要求下架此種雙喜牌含鋁型泡打粉,但在一些網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上仍有銷售。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雙喜牌泡打粉分含鋁型和無(wú)鋁型兩種,無(wú)鋁型零售價(jià)大約在40余元,而含鋁型只要20余元,一些商家為了節(jié)省成本和制作時(shí)間,在新規(guī)定出臺(tái)后,選擇繼續(xù)使用該款含鋁的泡打粉,生產(chǎn)出含鋁的食品,已經(jīng)觸犯了法律的相關(guān)規(guī)定。
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? ? 近日,禪城法院判決佛山該酒樓負(fù)責(zé)人周某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,判處有期徒刑一年,緩刑二年,并處罰金人民幣50000元,點(diǎn)心部主管鄧某犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪,判處有期徒刑六個(gè)月,緩刑一年,并處罰金人民幣2000元。禪城法院提醒食品生產(chǎn)、銷售商,切勿為了蠅頭小利生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,甚至是有毒有害的食品,否則將接受法律的制裁。
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