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廈門啟動最嚴(yán)食品安全監(jiān)管 群眾滿意度創(chuàng)新高

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?廈門日報訊（記者 陳泥 通訊員劉偉程民以食為天，食以安為先。 食品安全工作是與百姓健康息息相關(guān)的“民生工程”，涉及生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈長，復(fù)雜度高，責(zé)任重大，做好這項工作絕非易事。
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? ? 統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)顯示，廈門人在吃喝方面的花銷仍然占大頭，上半年人均消費支出就達4591元。可是，這么多錢花出去了，老百姓吃得踏實嗎？即將過去的2015年，廈門食品安全情況如何？廈門相關(guān)部門又是如何保障和 監(jiān)管我們“舌尖上的安全”呢？近日，市食安辦公布了今年廈門食品安全工作情況，報告顯示，2015年全市食品安全總體保持平穩(wěn)向好，全年未發(fā)生重大食品安全 事件。回顧2015，四大“關(guān)鍵詞”道出了全年工作的亮點。
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? ? 關(guān)鍵詞1

? ? 創(chuàng)城

? ? 啟動*嚴(yán)食品安全監(jiān)管
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? ? 2014年11月，在國務(wù)院召開的全國治理“餐桌污染”廈門現(xiàn)場會上，汪洋副總理宣布啟動國家食品安全城市創(chuàng)建活動。2015年，國務(wù)院食安辦將北京市、天津市、遼寧省、吉林省、上海市、江蘇省、浙江省、福建省、湖南省、廣東省、四川省納入第二批試點省份。根據(jù)要求，廈門成為福建省首批開展創(chuàng)建國家食品安全城市試點工作的城市。
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? ? 10月15日上午，廈門召開創(chuàng)建國家食品安全城市動員部署會，提出要實現(xiàn)食品安全整體狀況良好、食品安全工作落實到位、公眾滿意度顯著提升三大創(chuàng)建目標(biāo)，拉開創(chuàng)建國家食品安全城市的序幕。隨后，廈門市政府辦公廳向各區(qū)下達了2015年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任，要求各區(qū)以“四個*嚴(yán)”，即*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問責(zé)，抓好食品安全工作。而食品安全工作也被納入市委、市政府2015年度績效管理和效能考評內(nèi)容。
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? ? “在過去的一年里，市政府連續(xù)制訂出臺《廈門市建設(shè)”食品放心工程“兩年行動方案（2015-2016》、《2015年全市治理”餐桌污染“建設(shè)”食品放心工程“工作方案》、《廈門市2015年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任》等一系列食安工作規(guī)劃和計劃，明確了各項目標(biāo)任務(wù)，督促各區(qū)政府落實食品安全屬地責(zé)任，體現(xiàn)了對食品安全工作的高度重視。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，市食安辦要求各區(qū)各部門進一步細(xì)化創(chuàng)建工作方案，明確組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)分工和責(zé)任單位，梳理制訂重點問題清單、風(fēng)險清單和亮點清單，找準(zhǔn)創(chuàng)建工作的主攻方向和突破口。
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? ? 關(guān)鍵詞2

? ? 新食安法

? ? 買到過期食品至少獲賠1000元
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? ? 買到了過期食品怎么辦？按照今年10月起實施的新版《 食品安全法》規(guī)定，如果買到過期食品，*低可以索賠1000元。今年6月16日，市食安辦牽頭，市場監(jiān)督管理、公安、教育、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)計、質(zhì)監(jiān)等12個部門聯(lián)合在中山公園啟動的廈門“2015年食品安全宣傳周”上，對新《食安法》的宣傳成為重頭戲。作為《食品安全法》新修訂之后的**食品安全宣傳周，監(jiān)管部門組織開展了食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進超市、進餐館“六進”系列活動。各部門也舉辦了各具特色的系列主題活動，通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場咨詢、培訓(xùn)講座、現(xiàn)場服務(wù)、在線訪談、專場新聞發(fā)布等形式，發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點問題。
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? ? “目前，廈門新的食品安全監(jiān)管體制已初步形成，全市食品安全形勢整體穩(wěn)定向好，食品安全在全局中的位置更加突出。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人接受采訪時表示。除了積*開展“食品安全宣傳周”活動外，今年，市食安辦還繼續(xù)發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)、督查督辦、考核評價等職能，牽頭組織開展了食品安全督查、績效考核、食品安全消費者滿意度調(diào)查等工作；并針對媒體曝光頻率較高、群眾反映強烈的食品安全問題，以農(nóng)村、校園周邊等食品安全監(jiān)管薄弱為重點部位，組織各區(qū)、各職能部門開展了相關(guān)專項整治以及食品安全風(fēng)險點專項整治。據(jù)了解，12月14日，湖里區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在開展食品安全專項檢查時，就依據(jù)“史上*嚴(yán)”食安法，對金尚中學(xué)附近一家銷售過期面包的食雜店處以5萬元罰款。
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? ? 關(guān)鍵詞3

? ? 學(xué)校食堂

? ? 創(chuàng)新監(jiān)管確保校園餐桌安全
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? ? 為加強校園食品安全監(jiān)管工作，市市場監(jiān)督管理局利用科技手段，同時倡導(dǎo)企業(yè)責(zé)任人、從業(yè)者、科技企業(yè)、專家學(xué)者、供應(yīng)商等共同參與，努力形成社會共治的良好格局，為校園師生守護好“校園餐桌的安全”。
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? ? 今年3月下旬至6月下旬，廈門在全市范圍內(nèi)開展了為期3個月的校園及其周邊食品安全“春雨行動”專項整治工作。記者從市食安辦獲悉，此次專項整治共監(jiān)督抽檢食品156批次，查處取締非法流動攤販6370戶，查處違法案件17起。在此基礎(chǔ)上，今年8月25日-9月25日，市場監(jiān)管部門又在廈門集中開展了專項檢查，檢查的主要內(nèi)容包括督促學(xué)校開展食堂食品安全自查、核查學(xué)校食堂主體資格是否合法、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、清洗消毒是否到位等。
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? ? 今年5月，由思明區(qū)疾病預(yù)防控制中心策劃的研究項目“學(xué)校食品安全自主式管理信息平臺”在廈門觀音山音樂學(xué)校等五所學(xué)校試推廣，在學(xué)校里建“食品安全快速檢測實驗室”這一創(chuàng)新舉措，也在一定程度上破解了校園食品安全監(jiān)管的難題。
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? ? 12月29日，市食安辦、集美區(qū)食安辦舉辦“規(guī)范食堂安全現(xiàn)場會”。“推進餐飲企業(yè)‘明廚亮灶’建設(shè)，加強學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全，是廈門創(chuàng)建國家食品安全城市的一項重點工作任務(wù)。”市市場監(jiān)管局相關(guān)人士表示。現(xiàn)場會上，集美轄區(qū)的101家學(xué)校、企業(yè)、工地的食堂負(fù)責(zé)人還與集美區(qū)市場監(jiān)督管理局簽訂了“軍令狀”，承諾餐飲服務(wù)食品安全，具體內(nèi)容包括建立食物原料進貨查驗記錄、承諾不采購“地溝油”、“黑心筷子”，規(guī)范食用油脂和添加劑管理等。

? ? 小作坊

? ? 八大類15種食品可獲“身份證”
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? ? 在廈門，小作坊加工生產(chǎn)的堿面、粿條、土筍凍等食品，也將能合法取得“身份證”了。今年9月，市政府批準(zhǔn)公布《廈門市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工的食品目錄（**批》。首批目錄涵蓋了糧食加工品、淀粉制品、豆制品、糕點、土筍凍、肉制品、醬腌菜、蜜餞8大類15個品種食品。同時明確了這些食品的定義及基本生產(chǎn)流程。這意味著，今后生產(chǎn)上述食品的小作坊，只要符合相關(guān)條件，將可獲批辦證。
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? ? 記者采訪獲悉，今年，市市場監(jiān)管局開展了針對食品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理工作。積*配合審批部門，開展小作坊核準(zhǔn)核查工作，推動小作坊示范點建設(shè)，目前思明區(qū)、同安區(qū)已各有一家小作坊列為示范點。據(jù)了解，2016年，市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)深化小作坊摸排整治工作，對已經(jīng)納入目錄的小作坊加強引導(dǎo)，不斷改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，逐步實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；對尚未納入目錄的小作坊加強監(jiān)督檢查。依法查處生產(chǎn)目錄外的、高風(fēng)險食品的小作坊；并推動豆腐作坊集中生產(chǎn)、集約經(jīng)營試點，努力打造小作坊生產(chǎn)示范區(qū)。
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? ? 》數(shù)讀
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? ? 2015年，廈門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平保持平穩(wěn)，農(nóng)業(yè)部對廈門農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測結(jié)果顯示，蔬菜、水果和畜產(chǎn)品合格率分別為96%、****和99%。全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系進一步完善，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力有所提高，全年未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體安全、放心。
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? ? 2015年，廈門累計開展針對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的各類監(jiān)測抽檢254批次。其中批發(fā)市場藥殘抽檢123批次，合格率97.6%；產(chǎn)地藥殘抽檢20批次，合格率****；產(chǎn)地苗種藥殘抽檢3批次，合格率****；野生海捕魚重金屬監(jiān)測40批次，合格率92.5%；開展甲醛和藥殘快檢3000多批次，合格率****。
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? ? 目前，廈門共有743家食品生產(chǎn)企業(yè)，44家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。截至11月底，全市食品監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員3352人次，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展企業(yè)監(jiān)督檢查約3100家次，發(fā)現(xiàn)并查處問題企業(yè)29家次、問題食品94批次；監(jiān)督抽檢1007 批次，省、市級監(jiān)督抽檢合格率分別為 97.94%、97.25%，繼續(xù)穩(wěn)定在較高水平。
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? ? 》亮點

? ? 廈門食品安全

? ? 群眾滿意度創(chuàng)新高
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? ? 市食安辦日前公布的年度調(diào)查結(jié)果顯示，2015年，廈門食品安全群眾總體滿意度比2014年提升了4個百分點，達到歷史新高。這也為廈門達到國家食品安全城市“群眾滿意率要達70%”的硬指標(biāo)打下了堅實基礎(chǔ)。
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? ? 據(jù)了解，自2013年以來，為客觀反映廈門食品安全狀況，了解公眾對食品安全情況的總體感受和評價，市食安辦每年均委托第三方調(diào)研機構(gòu)，通過電話問詢的方式，從食品安全監(jiān)管、食品安全宣傳、食品安全現(xiàn)狀等方面，對廈門群眾進行隨機調(diào)查。今年的調(diào)查共獲得有效樣本1800份。
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? ? 從調(diào)查結(jié)果看，今年全市各區(qū)群眾滿意率普遍提升。從調(diào)查項目看，全市食品安全監(jiān)管綜合滿意度和食品安全解決力度得分*高，說明群眾對政府及有關(guān)部門采取措施改善食品安全工作的認(rèn)可度較高。“食品安全形勢依然嚴(yán)峻復(fù)雜，食品安全工作只有起點沒有終點，市民對政府監(jiān)管工作的關(guān)心、理解和支持，是我們進一步做好食品安全工作的強大動力。”市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時表示。
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