??? 早報訊 昨天，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了近期對全市食品生產(chǎn)加工小作坊食品的抽樣檢測結(jié)果，共抽檢251批次樣品，經(jīng)過檢測35批次不合格，整體合格率僅為86.1%。市食品藥品監(jiān)管局已要求小作坊所在區(qū)、市食品藥品監(jiān)管部門依法對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，立即整改。整改情況將于近期向社會公布。

??? “我們這次對全市食品生產(chǎn)加工小作坊的熟肉制品、糕點、食用油、茶葉、豆制品、焙烤食品、薯類及膨化食品等11類食品251批次樣品進行抽檢，抽樣檢驗項目合格樣品216批次，不合格樣品35批次，合格率為86.1%。”市食品藥品監(jiān)管局工作人員介紹，其中熟肉制品65批次，不合格樣品21批次，占60%；焙烤食品37批次，不合格樣品6批次，占17.1%；茶葉23批次，不合格4批次（其中3批次提出復檢申請，正在復檢中，占11.4%；食用油11批次，不合格2批次，占5.7%；豆制品44批次，不合格1批次，占2.9%；糧食及其制品61批次，不合格1批次，占2.9%；炒貨及堅果制品、蛋制品、調(diào)味品、薯類及膨化食品、涼拌菜等10批次，均未檢出不合格樣品。

??? 相關(guān)不合格指標為：熟肉制品檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標，焙烤食品檢出鋁殘留超標，茶葉檢出農(nóng)藥殘留超標，食用油檢出過氧化值超標，豆制品檢出甜蜜素，糧食及其制品檢出亞硫酸鹽超標。35批次不合格食品明細詳見青島早報官網(wǎng)：青島你早。 （記者 孫啟孟

??? 食品追溯在黃島即墨試點

??? 早報訊 昨日，我市印發(fā)《青島市推進食品追溯體系信息化建設(shè)實施方案》，將黃島區(qū)、即墨市列為全市首批食品追溯體系信息化建設(shè)工作試點，探索具有本地特點的推進食品追溯信息化體系建設(shè)辦法，為全市推進食品追溯體系信息化建設(shè)工作提供有益經(jīng)驗。

??? 根據(jù)工作要求，試點工作展開后，黃島區(qū)食藥局將按照“企業(yè)主體、政府指導、試點先行、穩(wěn)步推進”的原則，依法落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，依托省“食品追溯公共服務(wù)平臺”，不斷增加在平臺注冊的食品品種數(shù)量，在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)擴大入網(wǎng)企業(yè)范圍，完成黃島區(qū)全部食品生產(chǎn)企業(yè)、大中超市（含連鎖超市和食品批發(fā)企業(yè)、大中型食堂和連鎖餐飲企業(yè)入網(wǎng)工作，在全區(qū)初步建立起以互聯(lián)網(wǎng)為主要形態(tài)的食品追溯體系和公共服務(wù)體系，實現(xiàn)本地產(chǎn)重點品種食品質(zhì)量安全信息全程可溯、風險可控。 （記者 劉海龍
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