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? ?墻體掉屑、灶臺油膩、非法使用食品添加劑 健康證、食品衛生許可證、營業執照都過期
? ? 鹵貨小作坊怎是一個臟字了得?
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? ? 本報訊 昨天上午,海州區市場 監督 管理局和市鹽務管理局城區分局聯合執法,對海州老城區南大街三家鹵貨店進行突擊 檢查,發現問題不少,除了無證照經營、證照過期未檢外,生產制作環境臟亂差以及非法使用食品添加劑等情況也比較突出。
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? ? 三家被查鹵貨店衛生堪憂
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? ? 根據前期摸底排查和群眾舉報,昨天上午9時許,兩部門執法人員對海州南大街三家鹵貨小作坊進行了突擊檢查。
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? ? 在南門菜市場隔壁一家鹵貨小作坊檢查時,走進狹小的制作間,執法人員和記者都被其臟亂的衛生環境驚呆了:墻面黑黢黢臟兮兮不說,左側的臺架上凌亂地擺滿了瓶瓶罐罐,都是油膩膩臟兮兮的,地上放著一只很大的不銹鋼罐子,應該是制作鹵貨的器皿,罐子四周都是黑黑的油漬。隔壁的臺架上則堆滿了亂七八糟的雜物。左側的案板上是一排排已經制作好準備出售的各種咸菜、鹵貨,案板當然也是油膩不堪。
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? ? 在南大街另外兩家鹵貨店檢查時,執法人員同樣發現存在加工環境惡劣、衛生情況不達標等問題。對此,海州市場監管局執法人員當場予以立案查處。
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? ? 鹵貨非法使用了添加劑
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? ? 在南門菜市場隔壁的一家鹵貨店里,執法人員還發現四種非法使用的添加劑——“牛魔王”香膏、高倍鹵味增香膏、JX-特純乙基麥芽酚以及HH-6增香劑。記者在其中一種添加劑外包裝上看到,其用法用量中明確規定,加入0.2%~0.5%,不可直接食用。也就是說,這些食品添加劑的用量都是嚴格控制的。而據海州區市場監管局相關負責人介紹,由于小作坊沒有使用精確稱具和量具,使用時僅憑肉眼定量、隨意添加,*易導致超劑量添加,對人體健康造成危害。此外,根據新修訂的《 食品安全法》規定,非法添加是食品生產經營中嚴令禁止的行為。
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? ? 對此,該鹵貨店經營者徐某委屈地表示,用添加劑做出來的鹵貨又香又好看,別人家都用,自己不用的話,做出來的鹵貨就賣不出去。
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? ? 執法人員當即扣押該鹵貨店的所有食品添加劑,并對其進行立案查處。而據同行的鹽務部門執法人員介紹,該鹵貨店在去年就曾因為非法使用“私鹽”被查處。
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? ? 被突擊檢查的三家鹵貨店還存在無證照以及證照過期未檢現象。其中一家鹵貨店無證照經營,還有一家鹵貨店的食品衛生許可證在2013年5月就到期了,工人健康證沒有辦理;而另一家鹵貨店的營業執照和食品衛生許可證也均過期未檢,幾張健康證竟然過期3年左右。
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? ? 對三家鹵貨加工小作坊存在的問題,聯合執法人員均當場提出整改意見,并對其予以立案,經核實后作進一步處理。
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? ? 消費者發現問題及時反映
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? ? 據悉,元旦春節將至,為了規范市場秩序,護航節日消費,海州區市場監管局圍繞民生熱點問題組織開展為期兩個月的市場專項檢查。除了對食品、保健品、酒水等節日熱銷商品進行檢查外,還將對藥品、桶裝水以及餐飲娛樂行業進行專項檢查。在此期間,市民如果發現食品安全、制假售假、質量計量、消費維權等方面的問題,可直接向市場監管部門反映。
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? ? 圖為執法人員聯合檢查鹵貨小作坊的現場。
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