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? ?墻體掉屑、灶臺油膩、非法使用食品添加劑 健康證、食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照都過期
? ? 鹵貨小作坊怎是一個臟字了得?
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? ? 本報訊 昨天上午,海州區(qū)市場 監(jiān)督 管理局和市鹽務(wù)管理局城區(qū)分局聯(lián)合執(zhí)法,對海州老城區(qū)南大街三家鹵貨店進(jìn)行突擊 檢查,發(fā)現(xiàn)問題不少,除了無證照經(jīng)營、證照過期未檢外,生產(chǎn)制作環(huán)境臟亂差以及非法使用食品添加劑等情況也比較突出。
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? ? 三家被查鹵貨店衛(wèi)生堪憂
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? ? 根據(jù)前期摸底排查和群眾舉報,昨天上午9時許,兩部門執(zhí)法人員對海州南大街三家鹵貨小作坊進(jìn)行了突擊檢查。
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? ? 在南門菜市場隔壁一家鹵貨小作坊檢查時,走進(jìn)狹小的制作間,執(zhí)法人員和記者都被其臟亂的衛(wèi)生環(huán)境驚呆了:墻面黑黢黢臟兮兮不說,左側(cè)的臺架上凌亂地擺滿了瓶瓶罐罐,都是油膩膩臟兮兮的,地上放著一只很大的不銹鋼罐子,應(yīng)該是制作鹵貨的器皿,罐子四周都是黑黑的油漬。隔壁的臺架上則堆滿了亂七八糟的雜物。左側(cè)的案板上是一排排已經(jīng)制作好準(zhǔn)備出售的各種咸菜、鹵貨,案板當(dāng)然也是油膩不堪。
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? ? 在南大街另外兩家鹵貨店檢查時,執(zhí)法人員同樣發(fā)現(xiàn)存在加工環(huán)境惡劣、衛(wèi)生情況不達(dá)標(biāo)等問題。對此,海州市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)場予以立案查處。
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? ? 鹵貨非法使用了添加劑
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? ? 在南門菜市場隔壁的一家鹵貨店里,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)四種非法使用的添加劑——“牛魔王”香膏、高倍鹵味增香膏、JX-特純乙基麥芽酚以及HH-6增香劑。記者在其中一種添加劑外包裝上看到,其用法用量中明確規(guī)定,加入0.2%~0.5%,不可直接食用。也就是說,這些食品添加劑的用量都是嚴(yán)格控制的。而據(jù)海州區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,由于小作坊沒有使用精確稱具和量具,使用時僅憑肉眼定量、隨意添加,*易導(dǎo)致超劑量添加,對人體健康造成危害。此外,根據(jù)新修訂的《 食品安全法》規(guī)定,非法添加是食品生產(chǎn)經(jīng)營中嚴(yán)令禁止的行為。
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? ? 對此,該鹵貨店經(jīng)營者徐某委屈地表示,用添加劑做出來的鹵貨又香又好看,別人家都用,自己不用的話,做出來的鹵貨就賣不出去。
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? ? 執(zhí)法人員當(dāng)即扣押該鹵貨店的所有食品添加劑,并對其進(jìn)行立案查處。而據(jù)同行的鹽務(wù)部門執(zhí)法人員介紹,該鹵貨店在去年就曾因為非法使用“私鹽”被查處。
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? ? 被突擊檢查的三家鹵貨店還存在無證照以及證照過期未檢現(xiàn)象。其中一家鹵貨店無證照經(jīng)營,還有一家鹵貨店的食品衛(wèi)生許可證在2013年5月就到期了,工人健康證沒有辦理;而另一家鹵貨店的營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證也均過期未檢,幾張健康證竟然過期3年左右。
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? ? 對三家鹵貨加工小作坊存在的問題,聯(lián)合執(zhí)法人員均當(dāng)場提出整改意見,并對其予以立案,經(jīng)核實后作進(jìn)一步處理。
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? ? 消費者發(fā)現(xiàn)問題及時反映
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? ? 據(jù)悉,元旦春節(jié)將至,為了規(guī)范市場秩序,護(hù)航節(jié)日消費,海州區(qū)市場監(jiān)管局圍繞民生熱點問題組織開展為期兩個月的市場專項檢查。除了對食品、保健品、酒水等節(jié)日熱銷商品進(jìn)行檢查外,還將對藥品、桶裝水以及餐飲娛樂行業(yè)進(jìn)行專項檢查。在此期間,市民如果發(fā)現(xiàn)食品安全、制假售假、質(zhì)量計量、消費維權(quán)等方面的問題,可直接向市場監(jiān)管部門反映。
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? ? 圖為執(zhí)法人員聯(lián)合檢查鹵貨小作坊的現(xiàn)場。
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