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西安市民買到染色蜜桔 泡水后水變粉紅色

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?家住西安紡織城國棉六廠 光明小區的李阿姨,12月19日上午到附近的棗園蘇農貿市場買了幾斤 蜜橘,回來準備吃時覺得橘皮有些黏手,便用水洗了一下,沒想到僅僅洗了幾個,水竟然變成粉紅色。這是怎么回事?
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? ? 市民講述 蜜橘“掉色” 家人不敢吃了
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? ? 昨日上午10時許,華商報記者在李阿姨家廚房看到一盆依然保留著的洗蜜橘水,顏色的確是粉紅的,水面上還漂著一層雜質。櫥柜臺面上還擺放著一大盤蜜橘。李阿姨說,盡管這些蜜橘都洗過了,但發現有問題后,家人沒敢再吃。她還發現當時盛蜜橘的白色塑料袋也被染成粉紅色。
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? ? “買的時候我就發現橘皮摸起來有些黏手,當時沒太當回事,回來吃時發現把手黏得不舒服,就想干脆洗一下再吃,這才發現這個怪現象。”李阿姨說,一般人吃蜜橘都是直接剝了皮就吃的,也不知道這些黏手的東西有害沒害?
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? ? 記者實驗 兩攤點蜜橘洗后 水都變粉紅色
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? ? 李阿姨從家里拿了一個塑料碗,帶著華商報記者一起來到她買蜜橘的地方——棗園蘇農貿市場大棚下面的一個攤點。攤主是一男一女兩個中年人,攤位前圍了多名顧客。攤主說,蜜橘的價格為10元5斤。
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? ? “我買的時候是10元4斤,現在更便宜了。”李阿姨說著,上前挑選了一些蜜橘,隨后和華商報記者一起來到旁邊一個角落。記者將提前備好的純凈水倒入碗中,李阿姨取了幾個蜜橘現場清洗,洗了七八個后,碗里的水便變成了粉紅色。記者用紙巾擦了一下,紙巾也被染成粉紅色。
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? ? 李阿姨端著碗來到剛才的攤位前,詢問攤主為什么蜜橘洗過后水會變成粉紅色,中年男子稱打蠟了,目的是為了讓蜜橘看起來新鮮好看,并稱市場上賣的蜜橘一般都會打蠟,不用擔心。這些蜜橘是他們從水果批發市場買回來的,買的時候就是這樣的,整箱購買,不允許打開。
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? ? 隨后,李阿姨和記者一起又到市場大棚下的另一處攤點買了一些蜜橘。這個攤點的攤主是一名女子,蜜橘價格為10元3斤。華商報記者現場再次用水清洗,洗過七八個后,水的顏色也變成了粉紅色。
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? ? 市場走訪 打蠟蜜橘不少 染色的不多
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? ? 是否真如頭一家攤主所說,市場所有的蜜橘都是這樣?在紡六路和紡東街路口附近的一家水果店,華商報記者再次采買了一些樣品后現場清洗,水只是稍顯渾濁,并未變色。這家店蜜橘的價格是每斤3元,女店主說,她也是在水果批發市場進的貨,打蠟的蜜橘要比未打蠟的進價便宜一些。她進的是未打蠟的,但由于看起來不那么光鮮,賣得并不怎么好。
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? ? 下午3時許,華商報記者來到胡家廟水果批發市場,這里賣蜜橘的攤點很多,不少攤位前,都會擺放兩三種鮮亮程度不一的蜜橘,供客人挑選,報價多為2元,*低為1.7元。
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? ? 華商報記者看到,一些蜜橘不僅顏色發亮得不自然,甚至連葉子都是發亮的。一些攤主表示,這些是打過蠟的,以批發為主,并不零賣。記者采買了一些蜜橘和紅橘作為樣品,帶回到報社。在回來的路上,又在友誼路、含光路等地的三家水果店分別采買了一些蜜橘。其中,一家水果店買的蜜橘顏色發亮,明顯打過了蠟。
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? ? 回到報社后,華商報記者一一對這些樣品進行清水洗皮的實驗,均未發現洗過的水有變色的現象,但各個樣品洗過后,水質有所不同,有的很清,有的比較渾濁。
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? ? 總體來看,記者采買的8個樣品中,只有棗園蘇農貿市場那兩個攤點的蜜橘清洗后水變成了粉紅色(詳細實驗情況見左下表格。也就是說,有的蜜橘只打了蠟沒有染色,有的蜜橘不僅打了蠟還染了色。
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? ? 專家觀點 染色水果或帶來健康隱患
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? ? 西北農林科技大學認證中心質量技術部主任米宏彬說,給水果打食用蠟可防止水分散失,是允許的,但給水果染色是不應該的。以前廣東曾經發生過染色橙事件,調查的結果顯示用的染色劑是“蘇丹紅”和“橘子紅二號”。其中蘇丹紅有多種,有的可能致癌;橘子紅二號也是明令禁用的。而若給水果染色的時間較長,染色劑有可能浸入到果肉中,給食用者帶來健康隱患。至于這次在西安市場發現的染色蜜橘,究竟用的什么染色劑,危害有多大,需要檢驗才能確定。
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? ? 事實上,給水果打蠟染色已經不是新鮮事了。今年2月,山東一家媒體也曾報道過同類事件,報道稱水果保鮮用的食用蠟一般無色,擦拭與清洗后不會掉色,但是由于價格較貴,不少商販會選用工業蠟與色素代替。這樣的水果在擦拭與清洗過后,往往會“掉色”。當地工商和消協的工作人員表示,在水果表面上打食用蠟是合法的,但由于取蠟檢測的難度比較大,周期比較長,所以很難做到有效的市場監管。
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? ? 教你兩招識別染色蜜橘
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? ? 通過走訪,華商報記者總結出判斷蜜橘是否染色的兩種方法:1.染過色的蜜橘表皮上面的小孔及果蒂的斷面可能都是紅色的,且顏色很不自然。2.購買時只要用紙巾擦一下,就會發現有沒有染色。
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? ? 本版稿件由華商報記者 馬虎振 采寫
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