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杭州公布23批次抽檢不合格食品 西湖藕粉上榜

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?記者 柴悅穎
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? ? 通訊員 姜曉霞
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? ? 老百姓*愛吃的 糕點， 防腐劑是否超標？ 米面制品中的 油條，鋁殘留量是否合格？近期，市市場 監督 管理局對 杭州市的 食品生產環節、 餐飲 服務環節的 食品進行了監督 抽檢，12月11日正式公布不合格食品監督抽檢通告。結果顯示，在抽檢的1944批次樣品中，查出不合格樣品23批次。
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? ? 對于抽檢中發現的不合格產品，市市場監督管理局已交由企業所在地市場監管部門和有關部門，按照《中華人民共和國 食品安全法》，對不合格產品及其生產經營企業進行處置。
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? ? 西湖藕粉等食品上榜
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? ? 在食品生產環節，工作人員抽檢了糕點、炒貨、飲料、食用油、調味料、方便食品等、酒類、乳制品、肉制品、豆制品等19大類，共63種產品1710批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1696批次，不合格樣品14批次。
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? ? 其中，糕點不合格樣品3批次。分別為淳安千島湖益生源食品有限公司生產的高山玉米馃，酸價超標；杭州蕭山愛麥爾食品有限公司生產的雞蛋糕，防腐劑各自用量占其*大使用量的比例之和不合格；杭州香依園食品廠生產的小桃酥，菌落總數超標。
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? ? 炒貨不合格樣品2批次。分別為臨安根義炒貨廠生產的淡瓜子及臨安昌化獻中食品廠生產的東北松子（原味，過氧化值（以脂肪計超標。
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? ? 飲料不合格樣品3批次。分別為杭州四兄弟千島湖飲用水有限公司生產的飲用天然水，耗氧量不合格；建德市佳源飲品有限公司生產的飲用天然水，亞硝酸鹽超標；富陽市上官之珠飲用天然水有限公司生產的上官之珠飲用天然水，銅綠假單胞菌不合格。
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? ? 糧食及糧食制品不合格樣品5批次。分別為杭州采芝齋食品制造有限公司生產的西湖藕粉、杭州安泉食品有限公司生產的超級生粉、杭州傳世食品有限公司生產的生粉，大腸菌群超標；杭州口不離食品有限公司生產的紅棗枸杞西湖藕粉，菌落總數超標、杭州余杭區良渚夏生粉絲加工場生產的米粉干，苯甲酸不合格；
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? ? 薯類食品不合格樣品1批次。杭州智尚利合食品有限公司生產的淘薯，大腸菌群超標。
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? ? 油條等米面制品鋁殘留量超標
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? ? 在餐飲服務環節，工作人員抽檢了米面制品（自制、豆制品、蔬菜、糕點面包月餅（自制、肉制品（自制、冷菜（自制、餐飲具等，共7類食品（餐飲具234批次樣品，合格樣品225批次，不合格樣品9批次。
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? ? 其中，米面制品（自制抽檢142批次，不合格樣品8批次。分別為杭州大江東產業集聚區味沁豆漿店的油條、杭州博碩餐飲有限公司的油條、杭州我魚你餐飲管理有限公司的油條、杭州經濟技術開發區曹隆中小吃店的油面筋、杭州金溪山莊的油條、杭州金沙港旅游文化村有限公司西子湖四季酒店分公司的餅干、杭州市濱江區云聚火鍋店的油條、杭州市濱江區蝦吃蝦火鍋店的油條等，檢出的鋁殘留量均超過《 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014規定的限值。
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? ? 餐飲具不合格樣品1批次。陳九紅（建德市乾潭鎮江南人家飯店的筷子，檢出大腸菌群超標。
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? ? 針對老百姓比較關心的油條，市市場監管局相關負責人表示，根據國家衛計委等五部門規定，從2014年7月1日開始，饅頭、發糕等面制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”。那么，明礬有何用途，又有何危害？
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? ? 世界衛生組織和聯糧農組織于1989年，正式將鋁確定為食品污染物加以控制。提出人體對鋁的暫定攝入量標準為每1kg體重含鋁7mg，成人每天攝入不能超過60mg。我國GB2760-2014《食品添加劑使用標準》中，規定了食品中相關品種鋁的殘留量不得超過100毫克/千克（以干重計。
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